ABD'li bilim insanları, hayvansal ürünleri tamamen bırakarak bitki odaklı beslenmeye geçmenin kilo kaybı üzerindeki güçlü etkisini belgeledi. JAMA Network Open dergisinde yayımlanan çalışmaya göre düşük yağlı bitkisel diyetler, popüler zayıflama enjeksiyonlarına kıyasla çok daha kısa sürede kilo kaybı sağlıyor. Belirlenen katılımcıları iki gruba ayıran araştırmacılar, bir gruba bitkisel beslenme programı uygularken diğer grubun mevcut alışkanlıklarını sürdürmesini istedi.
Diyet süresince et ve süt ürünlerinden uzak duran vegan grup, sebze ile nohut gibi baklagilleri serbestçe tüketti.
Yaklaşık 16 hafta süren denemeler sonunda, bitkisel beslenen bireylerin günlük kalori alımı dörtte bir oranında azaldı. Vegan katılımcılar, bu kalori açığı sayesinde ortalama 6,3 kilogram kaybetmeyi başardı. Günlük sebze tüketimini 150 gram artıran bu kişiler, meyve porsiyonlarını da günlük bazda 80 gram yükseltti. Beslenme tablosunda baklagil tüketimi üç katına fırlarken, bitki bazlı et alternatiflerinin kullanımı ise iki katından fazla arttı. Elde edilen bu çarpıcı sonuçları semaglutid enjeksiyonlarının etkileriyle karşılaştıran araştırmacılar, bitkisel beslenmenin zayıflama hızını netleştirdi.
İLAÇ KLİNİK DENEMELERİ VE BİTKİSEL DİYETİN FARKI
Kilo verme ilaçlarının klinik denemelerine katılan hastalar, ancak 9 aylık sürede ortalama 6,9 kilo verebildi. Benzer nitelikteki diğer araştırmalarda ise ilaç kullanan hastalar 7 ayda sadece 4,5 kilo zayıfladı. Sadece 4 ay içinde 5,9 ila 6,3 kilo arasında zayıflama sağlayan bitkisel diyet ise ilaçların hızını geride bıraktı.
Düşük yağlı bitkisel beslenme modelini değerlendiren bilim insanları, aşırı kilo problemi olan bireyler için bu yöntemi son derece başarılı bir tedavi seçeneği olarak nitelendiriyor. Doğal yollarla elde edilen bu hızlı kilo kaybı, obezite tedavisinde yeni bir dönem başlatıyor.
