Tokat merkeze bağlı Ortaören köyünde yaşamını sürdüren Salih Menevşe, 25 yıl önce Tarım ve Orman Müdürlüğünde görev yapan bir ziraat mühendisinin tavsiyesiyle vişne yetiştiriciliğine adım attı. İlk yıllarda 350 ila 400 ağaçla üretime başlayan Menevşe, geçen süre zarfında bahçesini kademeli biçimde büyüterek ağaç sayısını 500’ün üzerine çıkardı. Çeyrek asırlık emeğin ardından bu yılki hasat dönemine başlayan üretici, bahçesinden 2,5 ila 3 ton arasında vişne toplamayı bekliyor.
"BİRÇOK ÜRÜNE GÖRE DAHA AVANTAJLI"
Üretimin detaylarına ilişkin bilgiler paylaşan Menevşe, vişne yetiştiriciliğinin kazançlı bir faaliyet olduğunu ve kendi köylerinin de bu üretim türü için son derece uygun koşullar taşıdığını vurguladı. Ağaçların fazla su istemediğini dile getiren üretici, bu durumun pek çok tarım ürününe kıyasla belirgin bir kolaylık yarattığını aktardı. İşini severek yaptığını belirten Tokatlı üretici, bu alanda üretim yapmayı planlayan herkese vişne yetiştirmeyi gönül rahatlığıyla tavsiye etti.
Sezon boyunca tarladaki yoğunluğun sürdüğünü ifade eden Menevşe, toplatma aşamasında günlük 10 işçiye istihdam sağladıklarını kaydetti. Güncel şartlarda vişne toplayacak işçi bulma konusunda ciddi sıkıntılar çektiklerine değinen üretici, bahçeden elde edilen kaliteli ürünlerin önemli bir kısmını meyve suyu fabrikalarına gönderdiklerini bildirdi.
TOKAT GENELİNDE 6 BİN 500 TONLUK BEKLENTİ
Kentteki genel tablo ise resmi verilere yansıdı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü kayıtlarına göre Tokat genelinde 2024 yılında toplam 6 bin 175 ton vişne üretimi gerçekleştirildi. Geçtiğimiz yıl yaşanan zirai don olayları rekolteyi olumsuz etkilemiş olsa da bu sezon rekoltenin toparlanarak 6 bin 500 ton seviyesine ulaşması öngörülüyor.
