Ramazan Bayramı’nın gelişiyle birlikte Kocaeli’de mutfaklardan gelen mis kokular sokakları sardı. Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmezi olan ikramlarda bu yıl da gelenek bozulmadı. Kocaeli genelinde kurulan sofralarda tatlılar, bayramın en çok konuşulan ve tüketilen başrol oyuncusu oldu.
Tatlıda "Büyük Üçlü": Baklava, Şekerpare ve Kadayıf
Kocaeli halkının bayramda en çok tercih ettiği lezzetlerin başında şerbetli tatlılar geliyor. Evlerde özenle açılan baklavalar, hafifliğiyle bilinen şekerpareler ve çıtır çıtır kadayıflar, misafirlere sunulan tabakların olmazsa olmazı. Özellikle kalabalık aile ziyaretlerinde bu tatlı çeşitlerinin bolluğu dikkat çekiyor.
Kocaeli’nin Gururu: Pişmaniye Sahenede
Kentin simgesi olan pişmaniye, bayramda da tahtını kimseye bırakmıyor. Çikolata ve bayram şekerinin yanında en çok ikram edilen ürün olan pişmaniye, hem yerel halkın hem de şehir dışından gelen misafirlerin ilk tercihi. Hediyelik eşya dükkanlarında ve pastanelerde pişmaniye satışlarında bayram yoğunluğu yaşanıyor.
Doğa ve Lezzet Bir Arada
Bayramın ikinci gününü dışarıda değerlendirmek isteyen Kocaelililer ise rotayı doğaya çevirdi. Kartepe, Maşukiye ve Kandıra hattındaki restoranlar, serpme kahvaltılar ve yöresel yemeklerle dolup taşıyor. Doğa ile iç içe bayram yemeği yemek isteyen vatandaşlar, bu bölgelerdeki işletmelerde uzun kuyruklar oluşturuyor.
