Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., gençlerin mesleki gelişimine kapı açan "Gastro Genç" projesinde muazzam bir final yaptı. Yarışmada hünerlerini sergileyerek dereceye giren Gebze, Körfez ve Karamürsel’den gelen 12 yetenekli öğrenci, Türkiye’nin en prestijli mutfak okullarından biri olan Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)’da workshop eğitimine katıldı.
İtalyan Menüsüyle Profesyonel Dokunuş
3 saat süren uygulamalı eğitimde genç şef adayları; Mozzarella Bruschetta, Pollo Piccata Milanese ve Vişneli Panna Cotta gibi İtalyan mutfağının seçkin lezzetlerini hazırlamayı öğrendi. Mutfak disiplini ve teknikleri konusunda profesyonellerden eğitim alan öğrencilere en büyük motivasyon ise MasterChef’in sevilen jürisi Danilo Zanna’dan geldi.
Danilo Şef "Körfez" Dedi!
Öğrencilerin önlüklerini tek tek imzalayan Danilo Zanna, gençlere mesleki yolculuklarında altın değerinde tavsiyeler verdi. Ziyaretin en renkli anı ise şefe takdim edilen Kocaelispor forması ve atkısı oldu. Yeşil-siyahlı formayı sırtına geçiren Zanna, Kocaeli’ye selam gönderdi. Ayrıca Antikkapı’nın özel lezzeti "Tatlı Tahin"i tadan ünlü şef, Kocaeli’nin afet mutfağı projesi "Hızır 41" hakkında da bilgilendirildi. Bu anlamlı buluşma, gençlerin aşçı önlüklerinin imzalanmasıyla ölümsüzleşti.
İtalyan şefimiz Kocaelispor formasını giydi, Kocaeli’ye selamını gönderdi
Danilo Zanna ile buluşan öğrencilerimiz, şeflerinden hem imza hem de kariyer tüyoları aldı.
Genç yeteneklerimiz İtalyan mutfağının inceliklerini MSA’da uygulamalı olarak öğrendi.
Geleceğin şefleri Kocaeli'den yetişiyor
Danilo Şef, Antikkapı’nın özel lezzeti Tatlı Tahin’i çok sevdi.
