Milyonlarca yurttaşın sabah kahvaltılarından akşam sohbetlerine kadar elinden düşürmediği çay, bilim dünyasının yeni ve kapsamlı araştırmasına konu oldu. Journal of Internal Medicine dergisinde yayımlanan dev çalışma, bu popüler içeceğin kalp ve damar sağlığıyla olan ilişkisine dair dikkat çekici veriler ortaya koydu. Uzmanlar, sadece tüketim sıklığının değil; tercih edilen çay çeşidinin, bardağa dökülen demin yoğunluğunun ve en önemlisi yudumlanma sıcaklığının sağlık üzerinde belirleyici bir rol oynadığını tespit etti.
YARIM MİLYONA YAKIN KİŞİ DOKUZ YIL BOYUNCA İNCELENDİ
Çin'de gerçekleştirilen ve yaşları 30 ile 79 arasında değişen 485 binden fazla yetişkinin sağlık verilerinin incelendiği araştırma, yaklaşık dokuz yıllık titiz bir takip sürecine sahne oldu. Bu geniş zaman dilimi içerisinde 14 bin 800'ü aşkın kalp ve damar rahatsızlığı vakası kayıt altına alındı. Elde edilen istatistikler, haftanın en az üç günü çay içme alışkanlığına sahip olan kişilerin, daha seyrek tüketenlere kıyasla damar hastalıklarına yakalanma riskinin yaklaşık yüzde 11 oranında azaldığını ortaya koydu. Bilim insanları, söz konusu çalışmanın gözlemsel bir nitelik taşıması sebebiyle bu düşüşün doğrudan bir neden-sonuç ilişkisine bağlanamayacağına işaret etti.
SİYAH ÇAY VE ORTA DEM TERCİHİ ÖN PLANA ÇIKTI
Elde edilen veriler doğrultusunda, siyah çayın yeşil çaya oranla daha fazla kalp ve damar hastalığı türünde riski düşürdüğü belirlendi. Ayrıca bardaktaki demin orta yoğunlukta olmasının daha sağlıklı bir tablo sunduğu saptandı. Ne var ki araştırmanın en sarsıcı sonucu sıcaklık faktöründe kendini gösterdi. İçeceğini ağzı ve boğazı yakacak seviyede çok sıcak yudumladığını belirten kişilerde damar hastalığı görülme riskinin, düzenli çay tüketmeyenlere oranla yüzde 16 daha yüksek olduğu saptandı. Araştırma ekibi, sıcaklık verilerinin katılımcıların kişisel beyanlarına dayanmasından ötürü bu oranın dikkatli bir şekilde değerlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi.
GÜNLÜK TÜKETİM MİKTARI NE KADAR OLMALI?
Çalışmanın sonuçlarında, haftada en az bir kez çay içen grupta en düşük hastalık riskinin günde 6 ile 8 bardak arası tüketimde yoğunlaştığı görüldü. Buna karşın araştırmacılar, bardak ölçülerinin değişkenlik göstermesi ve oranların kişisel aktarımlara dayanması sebebiyle bu rakamın herkes için geçerli, kesin bir kural olarak algılanmaması gerektiği uyarısında bulundu. Sağlık profesyonelleri; içeceğin ağzı tahriş etmeyecek bir ılıklıkta içilmesini, mümkün mertebe şeker ilave edilmemesini ve günlük kafein sınırının aşılmamasını tavsiye ediyor. Tüm bunların yanında uzmanlar; kalp sağlığını korumak adına tütün ürünlerinden uzak durmanın, hareketli bir yaşam sürmenin ve dengeli beslenme alışkanlıklarının vazgeçilmez bir bütün olduğunu hatırlatıyor.
