Yılbaşı akşamı sofraları zengin lezzetlerle dolarken, sağlıklı beslenmeyi ihmal etmemek mümkün. Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Berna Ertuğ, “Tek bir gece tüm yıllık çabayı bozmaz ama aşırıya kaçmak gereksiz şişkinlik, hazımsızlık ve sabah yorgunluğuna yol açar” dedi.
Geleneksel Lezzetler ve Pişmanlık
Yılbaşı denince akla hindi, mezeler, kuruyemiş, tatlı ve içecekler geliyor. Dyt. Ertuğ, çoğu kişinin ocak ayının ilk günlerinde “fazla kaçırdım” pişmanlığı yaşadığını belirterek, “Yılbaşı gecesi bir ‘kaçamak günü’ değildir. Küçük dokunuşlarla hem sofranızın zenginliğini koruyabilir hem de sağlıklı kalabilirsiniz” uyarısında bulundu.
31 Aralık Sabahını Aç Geçirmeyin
Beslenme uzmanı, yılbaşı günü tüm gün aç kalmanın büyük bir hata olduğunu söyledi. Dyt. Ertuğ, “Güne kahvaltıyla başlamalı, ara öğünler atlanmamalı. Öğle yemeğinde, akşam et yiyeceğiniz için sebze ağırlıklı beslenmek faydalı olacaktır” dedi.
Dengeli Sofra Önerileri
Dyt. Berna Ertuğ, yılbaşı sofrasında yasaklar ya da tamamen serbest bırakmanın doğru olmadığını vurguladı. Önemli olanın dengeyi korumak olduğunu belirtti; küçük porsiyonlar, bol su tüketimi ve yavaş yemek, hem keyfi artırıyor hem de sindirimi kolaylaştırıyor.
