Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği'nin 20 Mayıs itibarıyla yürürlüğe girmesi, gıda sektöründe ve tüketiciler tarafında çeşitli iddiaları beraberinde getirdi. Özellikle "yapay et" üretimine izin verileceği yönündeki söylentilerin kısa sürede yayılması üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı devreye girdi. Kurumun resmi kanallarından yapılan bilgilendirme ile gıda güvenliği konusundaki kafa karışıklığı giderildi.
YAPAY ET İDDİALARINA GÜÇLÜ YASAL BARİYER
Bakanlık, yeni yönetmeliğin iddia edilenin aksine yapay et üretimine kapı aralamadığını, tam tersine bu süreci çok daha güçlü bir hukuki zeminde yasakladığını belirtti. Türkiye sınırları içerisinde hücre ve doku kültürü yoluyla laboratuvar ortamında et üretilmesinin veya tüketilmesinin kesinlikle söz konusu olmayacağının altı kalın çizgilerle çizildi.
Düzenlemenin iddia edilen esneklikleri sağlamadığı, aksine mevcut tüketici sağlığını koruma kalkanını daha da kalınlaştırdığı vurgulandı.
YENİ GIDA TANIMININ SINIRLARI ÇİZİLDİ
Kamuoyunda yanlış anlaşılmalara yol açan yeni gıda tanımıyla ilgili resmi açıklama da netleştirildi.
Herhangi bir ürünün bu kategori üzerinden piyasaya çıkabilmesi için zorlu bir onay sürecinden geçmesi gerekiyor. Öncelikle Bakanlığa resmi başvuru yapılması, ardından ürünün çok aşamalı bilimsel risk değerlendirmesinden geçerek onaylanması şart koşuluyor.
HAYVANSAL DOKU BAŞVURULARINA ONAY YOK
Yönetmelikte yer alan teknik ifadelerin sınırlarına da özellikle dikkat çekildi. İlgili düzenlemede geçen metinlerin bitkiler ve mikroorganizmalar gibi kaynaklardan elde edilen ürünleri tanımladığı, hayvansal dokulardan elde edilecek kültür başvurularına hukuken izin vermediği vurgulandı.
