Sahip olduğu yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren turşu, soğuk havalarda olduğu gibi yazın da tercih ediliyor. Her bir turşu malzemesi için şehir şehir dolaşan İzmit'in ilk turşucusu Dursun Zengin, "Turşu aslında sirkeyle yapılır. Limon, filmlerde bir alternatif olsun diye söyleniyor. Turşu, sirke ve tuzlu su ile yani salamura şeklinde yapılıyor" dedi.
Muhabir: Haber Merkezi
