Havaların soğumasıyla birlikte deniz ürünlerine olan talep artarken, Kocaeli'deki tezgahlarda hareketlilik sürüyor. Karadeniz'de yaşanan bolluk, bazı balık türlerinin bütçe dostu rakamlardan satılmasına olanak tanıyor. Günlük av miktarı, hava koşulları ve satış noktasının konumu etiketlerin günden güne değişmesine yol açsa da kentin farklı yerlerindeki balıkçılarda genel piyasa tablosu ortaya çıkmış durumda.
PALAMUTTA YÜZ GÜLDÜREN RAKAMLAR
Kocaeli perakende balık piyasasında bu sezon palamut bereketi öne çıkıyor. İzmit Doğu Kışla Perşembe Pazarı'nda palamudun tane fiyatı ortalama 100 TL seviyesinde seyrederken, İzmit Balıkhan'da bu rakam 125 TL dolaylarına çıkıyor. Toptancı ve balık hallerinde palamudun çifti 80 TL ile 150 TL arasında alıcı buluyor. Pazar tezgahları ve balıkhaneler arasında ufak farklar görülse de Karadeniz'deki bolluk sayesinde fiyatlar yurttaşlar açısından erişilebilir seviyelerde tutunuyor.
HAMSİ, LÜFER VE KALKANDA SON DURUM
Tezgahların bir diğer vazgeçilmezi olan Karadeniz hamsisi, kilogramı 150 TL ile 200 TL arasında değişen etiketlerle satışa sunuluyor. Boyutuna göre farklılık gösteren lüferin tanesi 300 TL ile 500 TL aralığında işlem görüyor. Denizin en maliyetli türlerinden kalkan balığı ise kilogramı 1.000 TL ile 2.500 TL gibi oldukça yüksek bir banttan alıcı bekliyor.
GÜNLÜK ETKENLER RAKAMLARI DEĞİŞTİRİYOR
Kent genelindeki satış rakamları sabit bir çizgide ilerlemiyor. Yurttaşların alışveriş yaptığı yerin semt pazarı ya da yerel balıkçı dükkanı olması fiyatları doğrudan farklılaştırıyor. Denizlerdeki günlük avlanma miktarı ve olumsuz hava şartları balık piyasasına anında etki ederek güncel etiketlerin her gün yeniden şekillenmesine neden oluyor.
