Kocaeli'nin en yoğun alışveriş noktalarından biri olan İzmit Doğu Kışla Perşembe Pazarı'nda balık tezgâhları, av sezonuyla birlikte vatandaşların uğrak noktalarından biri haline geldi.Sabahın erken saatlerinden itibaren tezgâhlarda yerini alan balık çeşitleri, tazelikleri ve fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Özellikle Karadeniz'den getirilen palamut, hamsi ve barbun gibi balıklar, alışveriş yapan vatandaşların tercihleri arasında bulunuyor.Balıkçı esnafı, sezonun bereketli geçtiğini ve av miktarındaki artışın bazı balık türlerinin fiyatlarına olumlu yansıdığını ifade ediyor. Vatandaşlar ise kırmızı et ve tavuk gibi diğer protein kaynaklarına alternatif olarak balığa yöneliyor.
KOCAELİ'DE PALAMUT FİYATI NE KADAR? TANESİ 100 TL
İzmit Perşembe Pazarı'nda en fazla ilgi gören balık çeşitlerinin başında palamut geliyor. Karadeniz'den getirilen taze palamut, tanesi 100 TL'den satışa sunuluyor.Özellikle fırında, tavada ve ızgarada pişirilebilmesi nedeniyle sofralarda sıkça tercih edilen palamut, balık alışverişi yapan vatandaşların dikkatini çekiyor.Balıkçı tezgâhlarında palamudun tane fiyatının 100 TL olması, ekonomik bir akşam yemeği hazırlamak isteyen tüketiciler açısından alternatif oluşturuyor.Esnaf, palamut fiyatlarının balığın büyüklüğüne, günlük av miktarına ve tedarik koşullarına göre değişebileceğini belirtiyor.
İZMİT'TE HAMSİNİN KİLOSU KAÇ TL?
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hamsi de Kocaeli'deki balık tezgâhlarında yerini aldı.İzmit Perşembe Pazarı'nda taze Karadeniz hamsisinin kilogramı 150 TL'den alıcı buluyor.Özellikle sonbahar ve kış aylarında tüketimi artan hamsi, hem pratik hazırlanabilmesi hem de farklı pişirme yöntemlerine uygun olması nedeniyle vatandaşların tercih ettiği balık türleri arasında bulunuyor.Balıkçı esnafı, hamsinin fiyatının denizdeki av miktarına bağlı olarak değişebildiğini belirtiyor. Karadeniz'de hava koşullarının av faaliyetlerini etkilemesi, tezgâhlara gelen balık miktarını ve dolayısıyla satış fiyatlarını doğrudan etkileyebiliyor.
BARBUN BALIĞI DA TEZGÂHLARDAKİ YERİNİ ALDI
İzmit'teki balık pazarlarında dikkat çeken bir diğer tür ise barbun oldu.Karadeniz ve Düzce bölgesinden getirilen iri barbun balıkları, kendine özgü lezzeti nedeniyle balıkseverlerin ilgisini çekiyor.Barbun fiyatları, balığın boyutuna, tazeliğine ve günlük av miktarına göre farklılık gösteriyor. Bu nedenle tezgâhlarda sabit bir fiyat yerine günlük satış koşullarına bağlı olarak değişen rakamlarla karşılaşılabiliyor.Balıkçı esnafı, vatandaşların alışveriş yapmadan önce farklı tezgâhlardaki fiyatları karşılaştırmasının bütçelerine uygun ürün seçmelerine yardımcı olabileceğini ifade ediyor.
