Gebze’de Ulusal Glütensiz Yemek Yarışması Büyük İlgi Gördü
Gebze Belediyesi tarafından, Dünya Çölyak Hastalığı’na dikkat çekmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla düzenlenen Ulusal Glütensiz Yemek Yarışması, büyük bir katılımla gerçekleştirildi. Yarışmada glütensiz malzemelerle hazırlanan yemekler, jüri üyelerinin beğenisini kazandı. Kütahya Çölyak Fenilkötünöri Metabolik ve Kalıtsal Hastalıklar Derneği’nden Nuray Kolcu Sayıner’in "Sıkıcık Çorbası" ve "Hanım Lokması" birinci oldu.
Yurdun Dört Bir Yanından Katılım
Yarışma, Gebze’nin Barış Sosyal Tesisleri’nde düzenlendi ve ülke genelinden birçok katılımcı, glütensiz tariflerle lezzetlerini jüriye sundu. Hatay, Adıyaman, Kütahya, Uşak, Diyarbakır, İzmir, İstanbul, Aksaray, Afyon, Kocaeli, Erzurum, Tokat, Kocaeli PKU ve Ankara çölyak derneklerinin desteğiyle yapılan yarışma, büyük ilgi gördü.
Çölyak Hastalığına Farkındalık
Gebze Belediye Başkanı Zinnur Büyükgöz, etkinliğin açılışında yaptığı konuşmada, çölyak hastalığının glüten hassasiyeti nedeniyle vücudun aşırı reaksiyon göstermesiyle ortaya çıkan kalıcı bir bağırsak hastalığı olduğunu belirtti. Başkan Büyükgöz, bu hastalığın, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan glüten proteininin tüketilmesiyle ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını vurguladı. Ayrıca, çölyak hastalarının glütensiz beslenerek sağlıklı bir yaşam sürdürebileceklerini ve Gebze Belediyesi olarak bu konuda toplumda bilinç oluşturmayı amaçladıklarını ifade etti.
Dereceye Giren Lezzetler Açıklandı
Yarışmada jüri, Kütahya’dan Nuray Kolcu Sayıner’in "Sıkıcık Çorbası" ve "Hanım Lokması" ile birinci oldu. İkinci sırada Hatay’dan Hüda Tarsuslu Yolcu'nun "Kinoalı Sac Oruk" ve "Rafine Şekersiz Glütensiz Browni Kek"i yer alırken, Erzurum’dan Atike Buliç’in "Kayseri Yağlaması" ise üçüncü oldu.
Yarışmaya katılanlar ve katkı sağlayanlar, glütensiz mutfağın lezzetli ve sağlıklı yönlerini keşfederken, etkinlik çölyak hastalığına karşı önemli bir farkındalık yaratmayı başardı.
