Fındık fiyatları sezon başından bu yana en düşük seviyelerine gerilerken, üreticiler ürünlerini depolarda tutmayı tercih ediyor.
Sakarya ve Karadeniz’in diğer illerinde fiyatlar 205 TL ile 270 TL arasında değişiyor. Giresun kalite fındık en yüksek fiyatlı tür olurken, piyasayı döviz kuru, dış talep ve TMO’nun alım politikaları etkiliyor. Aynı zamanda 2026-2027 sezonu için rekolte tahmini 829 bin ton olarak açıklandı, bu da üretimdeki toparlanmanın sinyalini veriyor.
Serbest Piyasa Fındık Fiyatları Güncel Durum
Karadeniz’de serbest piyasada %50 randımanlı kabuklu fındığın kilogram brüt fiyatı 215 TL, net fiyatı ise 210 TL seviyesinde sabit kaldı. Sakarya’da fındık fiyatları 210 TL ile 220 TL arasında değişiyor ve fiyatlar ilçelere ve ürünün randıman oranına göre farklılık gösteriyor. Karadeniz genelinde serbest piyasa fındık fiyatları 205 TL ile 270 TL arasında seyrediyor ve özellikle Giresun kalite fındık en yüksek fiyatlı tür olarak öne çıkıyor.
Fiyatların Düşük Seyretmesinin Nedenleri
Fiyatların düşük seyretmesinde, döviz kurları ve emtia fiyatlarındaki artışa rağmen fındığın bu artışı yansıtmaması etkili oluyor. Alıcı tarafın baskın konumda olması, fiyatların yukarı yönlü hareket etmesini engelliyor. Üreticilerin bir kısmı düşük fiyatla satış yapmak yerine ürünlerini depolarda tutmayı tercih ediyor. Arzın azalmasına rağmen fiyatlarda belirgin bir yükseliş gözlenmemesi de bu duruma bağlı. Bununla birlikte ihracat bağlantılı talepler, özellikle Ordu ve Giresun gibi yüksek kaliteli üretim bölgelerinde fiyatları kısmen destekliyor.
Fındık Fiyatlarını Etkileyen Faktörler
Fiyatları belirleyen başlıca dört faktör bulunuyor: Döviz kuru hareketleri, Avrupa başta olmak üzere dış pazar talepleri, tüccar ve ihracatçı firmaların stok politikaları ve Toprak Mahsulleri Ofisi'nin alım stratejileri. Mart ayının ilk haftasında global alıcıların pazara girmesiyle sınırlı bir hareketlilik bekleniyor ve eğer 260 TL bandı kalıcı hale gelirse Karadeniz genelinde yukarı yönlü yeni bir fiyatlama süreci başlayabilir.
Üreticilere Öneriler ve Piyasa Stratejileri
Randıman oranı %52-54 arasında olan yüksek kaliteli fındıklar, standart fiyatın üzerinde alıcı bulabiliyor. Ürünün kurutma ve saklama koşullarına dikkat edilmesi, kalite kaybını önleyerek satış fiyatını doğrudan etkiliyor. Şubat ayının son günlerinde acele satış yapmak yerine piyasa takibi yapmak, Mart ayı başında oluşabilecek fiyat hareketlerinden faydalanma imkanı sunuyor.
2026-2027 Sezonu Fındık Rekoltesi Tahmini
İhracatçı birliklerinin saha verilerine göre, 2026-2027 sezonu Türkiye fındık rekoltesi 829.239 ton olarak tahmin ediliyor. Geçen yıl don nedeniyle düşen üretimin ardından bu sezon sahadan gelen veriler daha güçlü bir hasada işaret ediyor. Toplam stoklarla birlikte Türkiye’nin fındık arzının 800-900 bin ton civarında olması bekleniyor. Kesin rekolte rakamları Mayıs ayında Çin’de düzenlenecek Uluslararası Sert Kabuklu Meyveler Kongresi’nde açıklanacak.
Geçen sezon Türkiye için açıklanan tahminler Şubat’ta 768.715 ton, Temmuz’da 601.206 ton ve Kasım’da yapılan revizyonla 528.808 ton seviyesinde olmuştu. Zirai don ve olumsuz hava koşulları rekolteyi ciddi şekilde etkilemişti. Sahadan gelen ilk verilere göre, geçen yıl zarar gören ağaçlar bu yıl iyileşmiş durumda ve 2026 sezonu için olumlu işaretler veriyor.
Rekolte Tespit Süreçleri
Türkiye’de rekolte tespitleri, fındık çeşitlerine göre karanfil, çiçek ve tane sayımı yöntemleriyle gerçekleştiriliyor. Ocak ayı sonuna kadar yağlı fındıkların, Mart başına kadar diğer çeşitlerin çiçek sayımları tamamlanıyor. İkinci tespit ise haziran sonu veya temmuz başında çotanak ve tane sayımı ile yapılıyor. Bu süreç, üreticilere ve ihracatçılara fiyatlandırma ve satış stratejilerinde önemli veri sağlıyor.
