Geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Cağ Kebabı, dünya çapında tanınan gastronomi platformu TasteAtlas tarafından 2026 yılı için “Dünyanın En İyi 5. Yemeği” seçildi. Karar, tamamen gerçek kullanıcıların verdiği puanlara dayanarak oluşturuldu. Cağ Kebabı, 453 binden fazla kullanıcı değerlendirmesi üzerinden 4.51/5 puan alarak büyük bir başarıya imza attı.
Gebze'den dünyaya açılan lezzet
TasteAtlas’ın paylaşımında özellikle @edo_cag_kebap hesabına ait videolar ön plana çıktı. Bu videolarda yer alan ve Gebze’de hizmet veren işletmenin ustalıkla hazırladığı Cağ Kebabı, Türk mutfağının dünya çapında tanıtımına büyük katkı sağladı. Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın da sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda bu başarıya dikkat çekerek, şu ifadeleri kullandı:
“TasteAtlas, Cağ Kebabı’nı tamamen gerçek kullanıcı oylarıyla 2026 yılı için 'Dünyanın En İyi 5. Yemeği' seçti.
Bu lezzeti emeğiyle, ustalığıyla dünyaya tanıtan şehrimizin güzide esnaflarına teşekkür ediyoruz.”
Listeye nasıl girildi?
TasteAtlas platformu, dünyanın dört bir yanından yemekleri kullanıcı yorumları ve puanlamalarıyla derecelendiriyor. Listenin oluşturulmasında sadece yemeği gerçekten deneyimleyen kullanıcıların oylamaları dikkate alınıyor. Bot hesaplar veya yönlendirilmiş oylamalar filtreleniyor. Böylece sonuçlar daha objektif ve demokratik şekilde belirleniyor.
Cağ Kebabı’nın listede yer almasını sağlayan temel unsurlar arasında, geleneksel tariflere bağlı kalınması, odun ateşinde yatay pişirme tekniği ve etin özel terbiyesi öne çıkıyor.
Esnafa ve ustalara teşekkür
Kocaeli’nin Gebze ilçesinde uzun yıllardır Cağ Kebabı hazırlayan ustalar, bu başarının mimarları arasında yer aldı. Sosyal medyada yapılan yorumlarda da özellikle işletme sahibi ve ustalar tebrik edildi. Kullanıcılar, “Yaparsa Volkan Gedik yapar” diyerek Gebze’deki emeği vurguladı.
TasteAtlas başarısı sonrası bu eşsiz lezzetin daha fazla kişiyle buluşması bekleniyor. Kocaeli’deki yerel yönetim ve gastronomi dünyası da bu başarıyı bir fırsata çevirmeye hazırlanıyor.
