Gıda tedarikinin devletler için stratejik bir koza dönüştüğü son dönemde uluslararası pazar payları yeniden belirleniyor. Rapor Türk tarım sektörünün 31,4 milyar dolarlık hacimle küresel ihracattan yüzde 2,1 pay aldığını belgeliyor. Sıralamada İngiltere ve İtalya'yı geride bırakan Türkiye uluslararası gıda arzının kilit tedarikçilerinden biri konumunda bulunuyor.
KÜRESEL PAZAR DAR BİR GRUBUN ELİNDE
Dünya genelindeki 1,5 trilyon dolarlık tarım ticareti sanıldığından çok daha az sayıda ülkenin kontrolünde ilerliyor. En çok ihracat yapan on ülke uluslararası pazarın yarısını tek başına karşılıyor.
İlk otuz ülke incelendiğinde bu dev grubun pazarın yüzde sekseninden fazlasına hükmettiği görülüyor.
Türkiye bu zorlu rekabet ortamında Rusya ve Yeni Zelanda'nın önünde yer alıyor. Almanya ile Vietnam'ı da aşan ülke, sadece bölgesel değil küresel çapta bir gıda merkezine dönüştüğünü kanıtlıyor. Rakipleri İspanya ve Ukrayna'yı sıralamada altına alan ihracat performansı ülkenin stratejik önemini pekiştiriyor.
AMERİKA KITASI TİCARETİ YÖNETİYOR
Küresel gıda sevkiyatının ana üssü Amerika kıtasında konumlanıyor. Amerika Birleşik Devletleri ile Brezilya tarım ihracatının merkezinde yer alırken onlara Kanada ve Meksika ekleniyor.
Bu dörtlü uluslararası pazarın yaklaşık yüzde otuzluk dilimini tek başına yönetiyor.
Tahıl ve et ticareti ağırlıklı olarak bu ülkelerin elinden çıkıyor. Yağlı tohumlar ile işlenmiş ürünlerde de aynı bölge küresel arzın temel taşını oluşturuyor.
AVRUPA KATMA DEĞERE ASYA İÇ PAZARA YÖNELİYOR
Dünyanın en büyük tarım üreticilerinden Çin, ihracat yarışında rakiplerinin oldukça gerisinde kalıyor. Asya devi devasa üretimini ağırlıklı olarak kendi iç pazarında tüketiyor.
Avrupa kıtasında ise bambaşka bir ticaret dinamiği işliyor.
Fransa ve Hollanda yüksek fiyatlı tarım ürünleriyle pastadan büyük pay alıyor. Almanya ise gelişmiş lojistik ağlarını kullanarak Avrupa'nın ihracat gücünü yukarı taşıyor.
