Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına ait Hayvansal Üretim İstatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan veriler, hayvancılık sektöründe son yıllarda görülen toparlanmanın 2025’te de sürdüğünü ortaya koydu. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığında kayda değer artışlar yaşanırken, bal ve yaş ipek kozası üretimindeki yükseliş de dikkat çekti. Veriler, hem üreticiler hem de tarım ve hayvancılık politikaları açısından önemli ipuçları sunuyor.
Büyükbaş hayvan sayısı 17,7 milyona ulaştı
TÜİK verilerine göre büyükbaş hayvan sayısı, 2025 yılında bir önceki yıla kıyasla yüzde 4,3 artarak 17 milyon 709 bin baş oldu. Bu artışta en büyük payı sığır sayısındaki yükseliş oluşturdu.
Sığır sayısı, 2024’e göre yüzde 4,3 artışla 17 milyon 544 bin başa çıktı. Manda sayısında ise daha sınırlı ancak istikrarlı bir artış gözlendi. Manda varlığı, yüzde 1,7 oranında artarak 164 bin 785 baş olarak kayıtlara geçti. Uzmanlar, büyükbaş hayvancılıktaki bu artışın et ve süt üretimine olumlu yansımasının beklendiğini ifade ediyor.
Küçükbaş hayvancılıkta daha güçlü artış
2025 yılı verileri, küçükbaş hayvancılıkta büyükbaşa kıyasla daha yüksek bir artış oranına işaret etti. Küçükbaş hayvan sayısı, bir önceki yıla göre yüzde 5,4 artarak 57 milyon 874 bin baş oldu.
Koyun sayısı yüzde 5,9’luk artışla 46 milyon 689 bin başa yükselirken, keçi sayısı ise yüzde 3,4 artış göstererek 11 milyon 186 bin baş olarak belirlendi. Bu tablo, özellikle kırsal bölgelerde küçükbaş hayvancılığın yeniden güç kazandığını gösteriyor.
Bal ve yaş ipek kozası üretiminde yükseliş
Hayvansal üretim istatistiklerinde yalnızca hayvan sayıları değil, yan ürünlerdeki artışlar da öne çıktı. TÜİK verilerine göre yaş ipek kozası üretimi, 2025’te bir önceki yıla göre yüzde 38,4 artarak 118 ton olarak gerçekleşti.
Bal üretimi ise daha sınırlı bir artış sergileyerek yüzde 1,8 yükseldi ve 97 bin 253 ton seviyesine ulaştı. Bu artış, arıcılık faaliyetlerinin sürdürülebilirliği açısından olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Sektör için olumlu sinyaller
Açıklanan veriler, hayvancılık sektöründe üretim kapasitesinin genişlediğini ve hayvan varlığında istikrarlı bir büyüme yaşandığını gösteriyor. Uzmanlar, bu artışların devam etmesi halinde et, süt ve hayvansal ürünlerde arz güvenliğinin güçleneceğini, aynı zamanda kırsal ekonomiye de önemli katkı sağlanacağını belirtiyor.
