Sivas’ın Yıldızeli ilçesine bağlı Bakırcıoğlu köyünde yaşayan Mahmut Şimşek’in kimliğinde yaşı 95 olarak görünse de köylülerin anlattığına göre gerçek yaşı 100’e dayanmış durumda. Tüm yaşamını köyde geçiren, yıllarca çiftçilikle uğraşan Şimşek, hâlâ sağlıklı, dinç ve hayat dolu.
Geçtiğimiz yıl yaşadığı bir kaza sonrası kalça kemiği kırılan Şimşek, doktorları bile şaşırtarak sadece 2 gün içinde yürümeye başladı. Oğlu Halil İbrahim Şimşek, “Ayağa kalkamaz diye düşünürken, ameliyat sonrası yürüyerek herkesi şaşırttı,” dedi.
“Tereyağı Kaşık Kaşık Yiyorum, Hiç Dokunmuyor”
Mahmut Şimşek, sağlıklı kalmasının arkasında doğal beslenme alışkanlıkları olduğunu ifade ediyor. En çok tükettiği gıdalar arasında yoğurt, süt, ayran, peynir ve tereyağı bulunuyor.
“Özellikle sıcak günlerde yoğurdun içine ekmek doğrar karıştırır yerdim. Sağlığım çok şükür yerinde. Kalçamın üzerine düşünce biraz kötüleştim ama sonra düzeldim. Allah ömür veriyor, biz de yaşıyoruz,” diyen Şimşek, tereyağını hiç çekinmeden yediğini söylüyor.
Oğlu Halil İbrahim Şimşek de babasının alışkanlıklarını şu sözlerle anlattı:
“Tereyağını biz yiyemiyoruz, ağır geliyor ama babam kaşık kaşık yiyor. ‘Dokunmuyor mu?’ diye sorunca, ‘Bunda ne var ki? Tereyağı dokunur mu?’ diyor.”
Temiz Hava, Hareket ve Doğal Gıda: Asırlık Yaşamın Formülü
Şimşek ailesine göre sağlıklı yaş almanın tek sırrı beslenme değil. Temiz köy havası, aktif yaşam ve stres faktöründen uzak durmak da uzun ömrün önemli unsurları arasında.
Mahmut Şimşek’in köyde hâlâ kendi işini kendi yaptığı, kimseye bağımlı olmadan yaşadığı belirtiliyor. “Kimsenin işine karışmaz, kendi işine bakar,” diyen oğlu, babasının hem zihinsel hem fiziksel olarak hâlâ çok aktif olduğunu vurguluyor.
Uzmanlar da Destekliyor
Sağlıklı yaşlanma üzerine yapılan araştırmalar da fermente süt ürünleri, doğal tereyağı ve protein açısından zengin gıdaların, yaşlılıkta kemik sağlığı başta olmak üzere birçok alanda olumlu etkiler yarattığını ortaya koyuyor.
Özellikle kırsal bölgelerde, katkısız ve doğal ürünlerle beslenen yaşlı bireylerin, kentte yaşayan akranlarına göre daha az sağlık problemi yaşadıkları da biliniyor.