Tarım ve Orman Bakanlığı, bazı şeker fabrikalarından çıkan ürünlerde metal kalıntısı tespit edildiğine yönelik şikayetler üzerine denetim başlattı. İstanbul Ticaret Borsası’nda gündeme getirilen iddialar, üretim bantlarının durmasına neden olacak kadar ciddi boyutta.
Devlet fabrikalarındaki şekerlerde metal tespit edildi
İstanbul Ticaret Borsası’nın (İSTİB) Güvenilir Ürün Platformu desteğiyle düzenlediği toplantıda konuşan İSTİB Meclis Üyesi Muhammet Ali Kılıç, özellikle devlet şeker fabrikalarından temin edilen ürünlerde metal kalıntısı bulunduğunu belirtti. Kılıç, “Konya’dan gelen 25 tonluk şekeri bir günde işlerken, devlet fabrikalarından gelen şekerde metal çıktığı için üretim hattı sürekli kesiliyor. Metal dedektörleri devreye giriyor, bu da üretimi ciddi şekilde aksatıyor” ifadelerini kullandı.
Metal parçacıklarının üretim makinelerini durdurduğunu belirten Kılıç, “Devlet fabrikalarında bu sorun neden çözülemiyor? Bir sistem kurulamaz mı?” diyerek yetkililere çağrıda bulundu.
Özel fabrikalar daha dikkatli, çözüm maliyeti düşük
Pancar Şekeri Üreticileri Derneği (PANŞEK) Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Can, sorunun çözümünün teknik olarak mümkün olduğunu belirterek, gerekli ekipmanların temininin ciddi bir maliyet oluşturmadığını vurguladı. “Özel fabrikalar bu yatırımları çoktan yaptı, devlet fabrikaları da yapabilir. Bu konunun takipçisiyiz” dedi.
Can, sektördeki bazı özel üreticilerin metal dedektörleri ve filtreleme sistemleri ile üretim güvenliğini sağladığını, kamuya ait tesislerin de benzer yatırımlarla sorunları ortadan kaldırabileceğini ifade etti.
Bakanlık tüm şeker fabrikaları için denetim talimatı verdi
Tarım ve Orman Bakanlığı Şeker Dairesi Başkanı Mümtaz Sinan, sektör temsilcilerinden gelen uyarıların ardından acil denetim süreci başlatıldığını duyurdu. Mümtaz Sinan, “Tüm fabrikalarda inceleme yapılması için ekiplerimizi görevlendiriyoruz. Sektörü izleme ve denetim görevimiz kapsamında gereken adımları atacağız” diye konuştu.
Sinan, gıda güvenliği konusunda sıfır toleransla hareket ettiklerini, tüketici sağlığını riske atacak herhangi bir duruma karşı hızlı aksiyon alacaklarını belirtti.
Gıda güvenliği gündemde
Şeker, özellikle sanayi tipi üretim yapan firmalar için temel ham maddeler arasında yer alıyor. Metal kalıntısı gibi fiziksel bulaşmalar, hem tüketici sağlığını tehdit ediyor hem de üreticiler için ciddi maliyetlere neden oluyor. Uzmanlar, bu tür vakaların sektörel olarak hem üretim kalitesini hem de marka güvenilirliğini zedeleyebileceği uyarısında bulunuyor.