Kocaeli’de Kurban Bayramı’nda Fırınlar Kapanıyor! İşte Fırınların Kapalı Olacağı O Günler

Bayramın 1. ve 2. Günü Ekmek Çıkmayacak

Kocaeli'de uzun yıllardır hizmet veren fırıncı esnafı, bayram süresince uygulanacak olan çalışma takvimini netleştirdi. İzmit Yürüyüş Yolu’nun simge işletmelerinden 1967 kuruluşlu Tarihi Tadımhan Fırını yetkilisi Ömer Kalkavan, bayramda ekmek tedariki sıkıntısı yaşamak istemeyen vatandaşlar için çalışma günlerini şu şekilde özetledi:

Arefe Günü: Fırınlar tam kapasite açık olacak ve üretim sürecek.

Bayramın 1. Günü: Fırınlar tamamen kapalı olacak.

Bayramın 2. Günü: Fırınlar kapalı kalmaya devam edecek.

Bayramın 3. ve 4. Günü: Tezgahlarda yeniden sıcak ekmek üretimi ve satışı başlayacak.

Vatandaş "Dayanıklı" Ekmeğe Yöneldi

Fırınların iki gün boyunca kapalı kalacak olması, tüketici davranışlarını da doğrudan değiştirdi. Klasik beyaz ekmeğin çabuk bayatlaması ve küflenmesi riski nedeniyle Kocaelililer, lif oranı yüksek ve bayatlama süresi uzun olan ekmek türlerini sepetlerine ekliyor.

Büyükakın’dan Karaosmanoğlu İddiasına Net Yanıt: “O Üslup İbrahim Başkan’a Ait Olamaz”

İçeriği Görüntüle

Fırıncı esnafı, özellikle tam buğday, ekşi mayalı ve siyez ekmeğinin buzdolabında veya serin ortamda kalitesini bozmadan günlerce muhafaza edilebildiğini, bu yüzden bu ürünlerin üretim kapasitesini artırdıklarını ifade ediyor.

Güncel Ekmek ve Unlu Mamul Fiyat Listesi

Kocaeli'deki serbest piyasa fırın tezgahlarında bayram öncesi satışa sunulan bazı ekmek ve kurabiye çeşitlerinin fiyatları ise şu şekilde fiyatlandırılıyor: