Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin tarım ve hayvancılığı geliştirme projeleri kapsamında Derince ilçesine bağlı Çavuşlu Mahallesi’nde yerel üreticilerin soğuk zincir altyapısı güçlendirildi. Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesinde faaliyet gösteren yüksek kapasiteli işletmelere, yüzde 50 hibe desteğiyle 10 adedi 300 litrelik, 4 adedi ise 500 litrelik olmak üzere toplam 14 adet süt soğutma tankı teslim edildi.
Günde İki Kez Toplama Zorunluluğu Bitti
Kooperatif genelinde günlük sağılan yaklaşık 6,5 ton süt, kurulan sistemler sayesinde sağıldığı anda kaynağında soğutulmaya başlandı. Sütün sıcak ortamda beklemesinin ve bakteri oluşumunun önüne geçen uygulama, üreticilerin günde iki kez süt toplama aracı bekleme zorunluluğunu da ortadan kaldırarak hem zamandan hem de nakliye giderlerinden tasarruf sağladı.
Süt Kalitesi Korundu: Sütün üretildiği noktada doğrudan soğuk zincire dahil edilmesiyle kalite kaybı engellendi ve bakteri üremesinin önüne geçildi.
Maliyetler Geriledi: Süt toplama araçlarının işletmelere günde iki yerine tek sefer gitmesi, toplama ve lojistik maliyetlerini önemli ölçüde düşürdü.
Üreticinin Yükü Hafifledi: Zaman kısıtlamasının kalkmasıyla birlikte üreticiler günlük işlerini ve sosyal yaşamlarını daha rahat planlama imkanına kavuştu.
Üreticiler Destekten Memnun
Sistemin faydalarını değerlendiren Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İdris Kara, yerinde soğutma sayesinde süt kalitesinin arttığını ve toplama maliyetlerinin düştüğünü belirtti. Süt üreticisi Gülfide Özcan ise sağım sonrası anında teslimat zorunluluğunun ortadan kalkmasıyla sütün ziyan olmasının önüne geçildiğini ve büyük bir zaman tasarrufu elde ettiklerini vurguladı.
