Kartepe Belediyesi ile Kocaeli Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen Kartepe Gastronomi Festivali kapsamında gerçekleştirilen yemek yarışmaları, renkli görüntülere ve kıyasıya rekabete sahne oldu. Kent Meydanı’nda düzenlenen yarışmalarda katılımcılar, hazırladıkları özel tariflerle jüri üyelerinin beğenisini kazanmak için hünerlerini sergiledi.
Çorba, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç ayrı kategoride gerçekleştirilen yarışmada geleneksel mutfak kültürü ile modern gastronomi anlayışı bir araya geldi. Festival alanını dolduran ziyaretçiler de birbirinden özel tariflerin heyecanına ortak oldu.
Çorbalar Lezzetiyle Yarıştı
Yarışmanın çorba kategorisinde Anadolu’nun farklı yörelerinden tarifler öne çıktı. Jüri değerlendirmesi sonucunda Menşure Salhan, Gaziantep mutfağının sevilen lezzetlerinden Şivediz Çorbası ile birinciliği elde etti. Topalak Çorbası hazırlayan Emine Kızıl ikinci olurken, Çalca Çorbası ile yarışan Çiğdem Erdoğan üçüncü sırada yer aldı.
Ana Yemekte Ustalık Konuştu
Festivalin en çekişmeli bölümlerinden biri olan ana yemek kategorisinde yarışmacılar hem lezzet hem de sunum konusunda iddialı tabaklar hazırladı. Mancarlı İçli Köfte ile yarışan Eda Elif Güleç kategorinin birincisi olurken, Tepsi Mantısı hazırlayan Sibel Öztürk ikinci, Karalahana Yemeği ile Songül Demirel ise üçüncü oldu.
Tatlılarda Yaratıcılık Ön Plandaydı
Tatlı kategorisinde ise özgün tarifler ve estetik sunumlar dikkat çekti. Talha Berk Çakmak, “Yakutun Uyanışı” isimli imza tatlısıyla birincilik ödülüne layık görüldü. Geleneksel Kuş Yuvası tatlısını hazırlayan Yekaterina Sarı ikinci olurken, Pişmaniyeli Balkabaklı Saray Sarması ile yarışan Melike Yüce üçüncü sırayı elde etti.
Ödüller Törenle Takdim Edildi
Yarışmanın ardından düzenlenen ödül töreninde dereceye giren yarışmacılar ödüllerine kavuştu. Törene Kocaeli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nuh Zafer Cantürk, Kartepe Belediye Başkanı Av. M. Mustafa Kocaman, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul, akademisyenler ve belediye yöneticileri katıldı. Programda ayrıca organizasyon komitesi üyeleri ile jüri üyelerine katkılarından dolayı teşekkür belgeleri verildi.
Kartepe Gastronomi Festivali, yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasına katkı sunarken, gastronomiye ilgi duyan isimleri de aynı platformda buluşturdu.
