Aylardır ağlarını onarıp teknelerinin bakımını yapan balıkçılar, av yasağının sona ermesinin ardından Karadeniz'in serin sularına açıldı. Sezonun ilk günlerinde ağları dolduran palamut sürüsü, hem limanlara bereket getirdi hem de sofrasında uygun fiyatlı protein görmek isteyen tüketicinin yüzünü güldürdü. Ordu'nun Perşembe ve Altınordu ilçelerinde kurulan balıkçı tezgahlarında şimdiden yoğun bir alışveriş trafiği yaşanıyor.
KARADENİZ'DE PALAMUT BOLLUĞU VE GÜNCEL FİYATLAR
Sabahın ilk ışıklarıyla kıyıya yanaşan gırgır tekneleri, taze palamutları doğrudan tezgahlara indiriyor. Mutfak bütçelerine doğrudan etki eden bu av bereketi, etiketlere anında yansıdı. Perşembe ilçesindeki balık pazarında palamudun tanesi büyüklüğüne ve gramajına göre 30 lira ile 100 lira arasında alıcı buluyor.
Sezonun ilk ağlarındaki yüksek verimin fiyatları hızla aşağı çektiğini belirten balıkçı Tarık Arslantürk, "Şu anda palamudun boyuna göre tanesi 30 ila 100 lira arasında satışa sunuluyor." diyerek piyasadaki uygun fiyatlı protein akışına dikkat çekti.
GEÇEN YILIN HASRETİ BİTİYOR: TEZGAHLAR ŞENLENDİ
Geçtiğimiz sezon Karadeniz sularında kendini pek göstermeyen palamut, bu yıl deniz ürünleri tüketiminin başrolünü üstleniyor. Fiyatların her bütçeye uygun seviyede tutunduğunu belirten esnaf Kemal Özbek, tablodan oldukça memnun: "Sezon çok şükür bereketli başladı. Palamut başta olmak üzere çeşitlerimiz oldukça bol. Bu sezon Karadeniz'de palamut bolluğu yaşanıyor. Bunun yanı sıra bol miktarda mezgit ve istavrit avlanıyor. İnşallah vatandaşlarımız bol bol balık tüketebilecek."
Geçen av sezonundaki palamut kıtlığını hatırlatan Özbek, "Vatandaş palamudu özlemiş. İlk tercih ettiği balıkların başında palamut geliyor." sözleriyle pazarın nabzını özetledi. Esnaf Kadir Çelik de tezgahlarda oluşan kalabalıktan ve artan satış hacminden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Aylardır deniz balığı tüketmeyi bekleyen vatandaşlar ise düşen fiyatları fırsata çeviriyor. Pazarda alışveriş yapan Ümit Öztürk, mutfaklarındaki değişimi şu sözlerle aktardı: "Balığı çok özledik, özellikle palamudu. Tezgahlarda her çeşit balık var. Benim tercihim palamut oldu ve üç adet satın aldım. Fiyatlar da gayet uygun."
