Özellikle Nilüfer ve Mustafakemalpaşa ilçelerinde tarlalardan toplanan enginarlar, tecrübeli ellerde titizlikle temizlenerek tezgahlardaki yerini alıyor. Dışarıdan bakıldığında sıradan bir iş gibi görünse de bu zanaatın getirisi duyanları hayrete düşürüyor.
Yaklaşık 10 yıldır bu işi profesyonel olarak yapan enginar soyma ustası İbrahim Nizamsever, işin bilinmeyenlerini ve merak edilen kazanç tablosunu paylaştı.
Sezonda Aylık Kazancı 240 Bin Lirayı Buluyor
Enginar sezonunun ortalama 3 ay sürdüğünü belirten Nizamsever, temizleme ücretinin enginarın yapısına ve boyutuna göre adet başına 8 ila 15 lira arasında değiştiğini söyledi. El pratikliği ve hızın bu meslekte kazancı doğrudan etkilediğini vurgulayan usta, günde yaklaşık 1.000 adet enginar soyduğunu ifade etti.
Bu tempoyla günlük kazancının 8 bin lirayı bulduğunu belirten Nizamsever, aylık gelirinin ise en az 240 bin lira seviyesine ulaştığını dile getirdi. Kısa süren sezonu en verimli şekilde değerlendiren enginar ustaları, hem üreticinin işini kolaylaştırıyor hem de dileyenler için harika bir dönemsel kazanç kapısı aralıyor.