Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak hizmet veren İzmit mezbahası, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından gerçekleştirilen rutin denetimlerden başarıyla geçerek güvenilirliğini bir kez daha kanıtladı. Vatandaşlara hijyenik koşullarda kesilmiş et ulaştırmak amacıyla hizmet veren tesis, 2021 yılında aldığı “Kesim Kalitesi Standardı” sertifikasını korumaya devam ediyor.
TSE tarafından her 6 ayda bir yapılan kapsamlı denetimlerde mezbaha, kesim alanından çalışanların kişisel hijyenine, kullanılan kimyasallardan atık yönetimine kadar birçok başlıkta değerlendiriliyor. Uzman ekipler tarafından yapılan denetimlerde tesisin gerek fiziksel altyapısı gerekse yönetimsel süreçleri titizlikle inceleniyor. Bu denetim süreci, hijyenik ve helal kesim uygulamalarının standartlara uygun şekilde sürdürüldüğünü belgeliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ruhsatlı olan İzmit mezbahası, modern ve teknolojik altyapısı ile dikkat çekiyor. 4.300 metrekarelik kapalı alanıyla hizmet veren tesiste, 900 metrekarelik soğuk hava deposu ve sakatat deposu yer alıyor. Aynı anda 200 büyükbaş ve küçükbaş hayvan kesimi yapılabilen mezbaha, hem kasaplara hem de vatandaşa kaliteli hizmet sunuyor.
Tesis, sadece kesim değil aynı zamanda sıfır atık anlayışıyla da örnek oluyor. Biyolojik atıkların geri dönüşüm sürecine dâhil edilmesiyle çevreci bir yaklaşım benimseyen mezbaha, helal ve hijyenik et üretiminde güven adresi olmaya devam ediyor. Yetkililer, İzmit mezbahasında kesilen etlerin gönül rahatlığıyla tüketilebileceğini belirtti.
