Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı bünyesinde hizmet veren Anne Şehir Merkezleri, Ramazan ayı öncesi sağlıklı beslenme konusunda bilgilendirme yaptı. Diyetisyen Seren Avcı Tatlısevim, yaklaşık 12-13 saat süren açlık döneminde vücudu korumanın yolunun bilinçli ve dengeli beslenmeden geçtiğini belirtti. Ramazan’ın yalnızca aç kalmak anlamına gelmediğini ifade eden Tatlısevim, doğru planlama ile hem kilo kontrolünün sağlanabileceğini hem de sağlık sorunlarının önüne geçilebileceğini söyledi.
“Sahuru Atlamak Kas Kaybına Neden Olabilir”
Ramazan ayında sahurun atlanmaması gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Seren Avcı Tatlısevim, sahur yapılmadığında oluşan kalori açığının sağlıksız kilo kaybına yol açabileceğini belirtti.
“Sahur yapmazsak kilo verebiliriz ancak burada hedef sağlıklı ve yağdan kilo vermek olmalı. Sahuru atlamak kas kaybına neden olabilir” diyen Tatlısevim, sahurda protein ağırlıklı bir kahvaltı önerdi. Yumurta, peynir, süt ve kefir gibi tok tutan besinlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade eden Tatlısevim, reçel, bal, pekmez ve turşu gibi kan şekerini hızlı yükselten gıdalardan uzak durulmasını tavsiye etti. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
İftarda 10-15 Dakikalık Mola Önerisi
İftarı suyla açmanın en doğru başlangıç olduğunu belirten Tatlısevim, ardından hurma veya zeytin gibi hafif iftariyeliklerin ve çorbanın tüketilebileceğini söyledi. Çorba sonrasında verilecek 10-15 dakikalık molanın sindirim açısından önemli olduğuna dikkat çekti.
“Uzun süren açlıktan sonra mideyi birden yüklememek gerekiyor. Çorbadan sonra verilen kısa mola sindirimi rahatlatır” diyen Tatlısevim, ana yemekte kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırın yemeklerinin tercih edilmesini önerdi.
Tatlı ve Su Tüketimine Dikkat
Ramazan’da tatlı tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini ifade eden Diyetisyen Tatlısevim, haftada bir kez bir porsiyon sütlü tatlı tüketilebileceğini söyledi. Şerbetli tatlılardan ise mümkün olduğunca uzak durulması gerektiğini belirtti. Ayrıca tatlı yaparken porsiyon kontrolüne dikkat edilmesinin önemine değinerek, “4 kişilik bir aileyseniz 4 porsiyonluk tatlı yapın. Ertesi güne kalırsa iki gün üst üste tatlı tüketilmiş olur” dedi.
Ramazan ayında en sık görülen şikâyetlerin başında halsizlik ve baş ağrısının geldiğini belirten Tatlısevim, bunun en önemli nedenlerinden birinin yetersiz su tüketimi olduğunu kaydetti. İftar ile yatış saati arasında en az 1,5 litre su tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Tatlısevim, çay ve kahvenin su yerine geçmediğini hatırlattı. Günlük 4-5 bardak açık çay ve en fazla 2 fincan kahve tüketilmesini önerdi.
“Ramazan Sadece Aç Kalmak Değil”
Anne Şehir Merkezleri, Ramazan ayının yalnızca aç kalmak değil, bedeni koruma ve bilinçli beslenme süreci olduğuna dikkat çekiyor. Diyetisyen Seren Avcı Tatlısevim, “Ramazan ayı sadece belirli bir süre aç kalıp sonrasında her şeyi tüketmek değildir. Önemli olan bedenimizin ihtiyaçlarını doğru şekilde karşılamak ve sağlığımızı korumaktır” dedi.
Tatlısevim, tüm vatandaşlara sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan dileyerek, beslenme düzenine dikkat edilmesi çağrısında bulundu.
