Kocaeli Lokantacılar Odası’nda seçim heyecanı başladı. Sektörde yarım asra yakın süredir emek veren Kadir Özdemir, başkanlık için aday olduğunu aşçı önlüğüyle sahneye çıkarak açıkladı.
"Kaşıkla topluyor, kepçeyle dağıtıyoruz"
Kocaeli’de 1975 yılından bu yana lokantacılık yapan Kadir Özdemir, Kocaeli Lokantacılar Odası Başkanlığına aday olduğunu Sepetçi Mahalle Konağı’nda düzenlenen programda duyurdu.
Adaylık açıklamasına çok sayıda esnaf ve destekçisi katılırken, Özdemir’in kardeşi ve önceki dönem Lokantacılar Odası Başkanı Hikmet Özdemir de programda hazır bulundu. Sahneye aşçı kıyafetiyle çıkan Kadir Özdemir, lokantacı esnafının sorunlarını kendi diliyle ve samimi bir üslupla aktardı.
“Bu kıyafetle müşteri karşılıyoruz. Çünkü hijyen bizim işimizin özü. Ama artık sadece yemek yapmıyoruz, hesap kitapla uğraşıyoruz. Kira, vergi, SSK, KDV derken, bir tabak yemeğe birçok kalemi sığdırıyoruz. Kaşıkla topluyor, kepçeyle dağıtıyoruz” sözleri salonda dikkatle dinlendi.
400 esnafı tek tek gezdim
Kadir Özdemir, adaylık sürecinin gelişimini ve sahada yaptığı çalışmaları da şu sözlerle anlattı:
“Olalım mı olmayalım mı derken arkadaşlarım bana sorunların büyüklüğünü gösterdi. Mevcut başkanı seviyor ve sayıyorum. Ama üç yıl önce ‘Web sitesi kuracağım’ dedi, hâlâ yok. Odayı yönetmesi gerekenler değil, sekreterler idare ediyor. Esnafın nabzını tuttum. Tam 400 esnaf ile görüştüm. İçlerinden en az 200’ü 'Mevcut yönetimden memnunuz' deseydi aday olmazdım.”
Özdemir ayrıca, son dönemde odayla yeni kayıt olan esnaflar arasında bile iletişim kurulmadığını dile getirerek, “Sadece aidat almakla oda olunmaz” ifadesini kullandı.
“Odayla esnaf arasında uçurum var”
Açıklamalarında sadece eleştiri değil çözüm önerilerine de yer veren Özdemir, oda ile esnaf arasındaki bağın kopmak üzere olduğunu söyledi. Odanın isminin “Kocaeli Lokantacılar Odası” olmasına rağmen tüm ili temsil etmediğini belirten Özdemir, batı yakasındaki esnafla daha sıkı iletişim kuracaklarını vurguladı.
Adaylık hedefinin kişisel değil kurumsal olduğunu belirten Özdemir, “Benim başkanlık hayalim yok, içimde yatan tek şey bu bağı yeniden kurmak” dedi.
Kültürel kitap projesi ve kurumsallaşma vurgusu
Kadir Özdemir’in seçim vaatleri arasında dikkat çeken bir diğer başlık ise, geçmişten günümüze lokantacı esnafının hikâyelerini bir araya getirecek kültürel bir kitap projesi oldu. Özdemir, “Bizi anlatan bir kitap yok. Sadece çiçek vermekle olmaz. Kendimizi, tarihsel bağlamda anlatmalıyız” ifadelerini kullandı.
Oda yapısını kurumsallaştırmak istediklerini belirten Özdemir, “Dışarıdan gelen esnaf, ‘Bu şehirde bir odam var, bana sahip çıkar’ diyebilmeli. Eğer bunu sağlayamazsam yazıklar olsun. Biz kazanırsak lokantacılar kazanacak, kaybedersek yine onlar kaybedecek” dedi.
Son olarak göreve gelirse en fazla iki dönem başkanlık yapacağını, hatta içlerinden biri çıkıp aday olmak isterse destekleyeceğini belirtti.
