İşte Kartepe'deki hummalı erik mesaisinin perde arkası, en lezzetli erik türleri ve güncel fiyat kartelası...
Hasat Takvimi Temmuz Sonuna Kadar Devam Edecek
Kartepe'nin Eşme bölgesinde iklim şartlarına bağlı olarak genellikle mayıs ayının son haftasında başlayan hasat maratonu, erik türlerinin olgunlaşma evrelerine göre yaz boyunca kademeli olarak devam ediyor.
Bölgede yaklaşık 8 yıldır profesyonel olarak erik hasadı işçiliği yapan Şendoğan Atik, bu yılki takvimin ve doğa şartlarının hasada etkisini şu sözlerle özetledi:
Şendoğan Atik: "Hava durumunun gidişatına göre normal şartlarda 20 Mayıs gibi ağaçlara çıkıyoruz. Eğer ilkbahar soğuk ve sert geçerse bu süre 5 Haziran'a kadar sarkabiliyor. Genel olarak yoğun toplama dönemi temmuz ayının sonuna doğru nihayete eriyor. Ancak 'Ağustos Papazı' adını verdiğimiz, yeşil rengini uzun süre koruyan ve son derece dayanıklı olan erik türlerimizde mesai ağustos ayının ortalarına kadar uzayabiliyor."
Eşme’nin En Değerlisi: "Kastarca" Türü Can Eriği
Eşme eriğinin lezzet ve görüntü bazında diğer bölgelerde yetişen eriklerden çok net çizgilerle ayrıldığını belirten üreticiler, bu farkın tamamen bölgenin toprak yapısı, nem dengesi ve tatlı-sulu aromasından kaynaklandığını ifade ediyor.
Bölgede öne çıkan ve Türkiye'nin 81 iline gönderilen başlıca erik türleri ise şunlar:
Kastarca (Can Eriği): Bölgenin en tatlı, en sulu ve en çok talep gören erik türüdür. Gerçek Eşme eriği lezzetini arayanların bir numaralı tercihidir.
Papaz Eriği: Kastarca türüne yakın bir tada sahip olup, çıtırlığı ve ideal ekşi-tatlı dengesiyle bilinir.
Havran Eriği: Belirgin şekilde ekşi bir tada sahiptir ve tam kırmızı rengini alana kadar dalında bekletilmesiyle diğerlerinden ayrılır.
En Çok Talep Eden İller: Eşme'den kamyonlara yüklenen erikler başta komşu megakent İstanbul olmak üzere, şaşırtıcı şekilde kendi yerel meyveleriyle bilinen Malatya ve Adana gibi büyükşehirlere yoğun olarak sevk ediliyor.
Bolluk Tüketiciye Yaradı: Fiyatlar Yarı Yarıya Düştü
Geçtiğimiz yıl rekoltenin (ürün miktarının) daha az olması sebebiyle cep yakan erik fiyatları, bu yıl ağaçların yüksek verimliliği sayesinde neredeyse yarı yarıya ucuzladı. Üreticinin tonaj olarak yüzü gülse de, fiyat bazında beklentilerin altında kalındığı aktarıldı.
Geride bıraktığımız sezonda bahçe çıkış fiyatlarının 150 ila 200 lira bandında seyrettiğini hatırlatan hasat uzmanı Şendoğan Atik, "Bu sene ağaçlarımızda çok ciddi bir mahsul bolluğu var. Rekolte tavan yapınca doğal olarak piyasa dengelendi ve şu an bahçede erik fiyatları 70 ile 90 lira arasında alıcı buluyor. Aslında üretici olarak bu sezon başında 140 lira civarında bir fiyat bekliyorduk ama bu bollukta o rakamlar zor. Yine de erik türleri azaldıkça fiyatların biraz toparlanacağını ve sezonun 110-115 lira seviyelerinde kapanacağını tahmin ediyoruz" diyerek piyasanın mevcut durumunu özetledi.
