Denetim, Derince Çenedağ Mahallesi Kırım Sokak’ta faaliyet gösteren tatlı imalathanesinde yapıldı. Derince Belediye Başkan Yardımcısı Taner Elyıldırım ve zabıta ekiplerinin sahada gerçekleştirdiği kontrollerde, mutfak ve üretim alanlarında ciddi hijyen yetersizlikleri ortaya çıktı.
Elyıldırım, üretim alanının içler acısı haline tepki göstererek şu ifadeleri kullandı:
“Arkadaş sen burada gıdayı nasıl üretiyorsun? Burası pislik içinde. Böyle olur mu? Temizlik kovaları burada, zemin berbat. Bu şekilde üretim yapılamaz.”
Denetimde, kullanılan yağ tenekelerinin uygunluğunun sorgulandığı, lavabolarda biriken atıklar, bozulmuş ürünlerin kullanımı ve zemindeki temizlik eksiklikleri de tek tek kayıt altına alındı.
İmalathanede yatakhane çıktı: “Bu açıkça mevzuat ihlali”
İşletmede yalnızca hijyen değil, fiziksel düzenleme ve kullanım alanları da mevzuata aykırı bulundu. Mutfakla bitişik bir alanda personelin konakladığı yatakhane alanı tespit edildi. Bu duruma sert tepki gösteren Elyıldırım, “Yeme-içme yerinde yatakhane olmaz. Yönetmelikte de açık hüküm var,” diyerek uygulamanın kesinlikle kabul edilemez olduğunu vurguladı.
Elyıldırım: “Savunması yok, mühürleyin!”
Denetimin sonunda yapılan tüm tespitler sonrası Elyıldırım, yasal sürecin derhal başlatılması ve işletmenin kapatılması talimatını verdi.
“Derince’nin insanına bunları yedirtmem. Bunun savunması yok. Belediye olarak buna asla müsaade etmeyiz,” ifadelerini kullanan Elyıldırım, ilgili iş yerinin faaliyetten men edilmesini istedi.
Zabıta ekipleri, kayıt altına alınan usulsüzlüklerin ardından gerekli yasal işlemleri başlatarak iş yerini mühürledi.
