Bahçelievler Belediyesi tarafından bu yıl beşincisi düzenlenen Geleneksel Doğu Güneydoğu Çiğ Köfte Festivali, İstanbul’da renkli görüntülere sahne oldu. Yöresel lezzetlerin ve kültürel zenginliğin buluştuğu festivale binlerce vatandaş yoğun ilgi gösterdi.
Festivalin açılışında konuşan Bahçelievler Belediye Başkanı Dr. Hakan Bahadır, çiğ köftenin sadece bir yemek değil, bir kültür ve birleştirici bir unsur olduğunu vurguladı. Etkinlik boyunca Başkan Bahadır, elleriyle yoğurduğu çiğ köfteyi vatandaşlara ikram etti.
Çiğ Köfte İçin Uzun Kuyruklar Oluştu
Festival alanına gelen vatandaşlar, 5 tonluk çiğ köfte dağıtımı için metrelerce kuyruk oluşturdu. Sıcak çiğ köftenin yanında ayran, lavaş ve yeşillik ikramları da yapılırken, festivalde sadece damaklar değil, gönüller de doydu.
Çiğ köfte standlarının yanı sıra yöresel ürünlerin satıldığı stantlar, el sanatları atölyeleri ve çocuklara özel alanlar da büyük ilgi gördü.
Harfane Grubu’ndan Yöresel Ezgiler
Etkinliğin müzik ayağında ise Güneydoğu Anadolu’nun sevilen müzik grubu Harfane sahne aldı. Yöresel ezgiler, halaylar ve türkülerle festival coşkusu zirveye ulaştı. Katılımcılar müziğe eşlik edip, meydanda kurulan alanda doyasıya eğlendi.
Festivalde ayrıca halk oyunları gösterileri, yerel tatlar ve kültürel sunumlarla Doğu ve Güneydoğu'nun zengin kültürü tanıtıldı.
Başkan Bahadır: “Çiğ köfte Türkiye gibi; acısı da var tatlısı da”
Festivalde yaptığı konuşmada Başkan Dr. Hakan Bahadır, çiğ köftenin Türkiye’nin kültürel çeşitliliğini temsil ettiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Çiğ köfte bizim, Anadolu’nun kültürü. Bu bir yemek değil, birleştirici bir güç. Nasıl çiğ köftemizde acı da var, tatlı da, ekşi de varsa; Türkiye de böyle bir mozaik. Bu festivalle bir arada olmanın keyfini yaşıyoruz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”
Festival Devam Edecek
Her yıl geleneksel olarak düzenlenen festivalin, önümüzdeki yıllarda da daha büyük katılımlarla sürdürülmesi planlanıyor. Bahçelievler Belediyesi yetkilileri, kültürel birlikteliği ve yöresel mirası yaşatmaya devam edeceklerini vurguladı.