Bu sezon tezgahlarda palamudun yerini Karadeniz’in vazgeçilmez lezzeti hamsi aldı.
Sakarya’daki balık pazarında kilosu 200 liradan satışa sunulan hamsi, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Eylül ayından şubat ayına kadar tezgahların gözdesi olan palamut, bu yıl azlığıyla dikkat çekti. Yerini ise bolluğuyla öne çıkan hamsi aldı. Sakarya’daki balık pazarında hemen her tezgahta bulunan hamsi, tazeliği ve lezzetiyle vatandaşların tercihi haline geldi. Kilosu 200 liradan satılan hamsi, bu yılın balık severler arasında en çok ilgi gören türü oldu. Kilosu 100 liradan alıcı bulan mezgit ise bazı tezgahlarda hamsiyle yarışıyor.
“Hamside Bereket ve Bolluk Var”
Balıkçı Ramazan İbiş, yeni sezona 1 Eylül’de başladıklarını belirterek, bu yıl palamudun azlığına dikkat çekti. “1 Eylül’de yeni sezona hayırlısıyla başladık ama palamudun yokluğuyla başladık. Palamut çok az seyrediyor ve onun yerini hamsi kapattı. Hamside bereket ve bolluk var. Geçen sene palamudun çokluğu vardı, bu sene yok. Bu sene hamsi bol ve yanında mezgit var,” dedi.
İbiş, fiyatların uygun olduğunu ve tezgahlarda her bütçeye göre balık bulunduğunu vurguladı: “Hamsi normalde şubat, mart aylarına kadar devam edebilir ama daha bollaşır veya azalabilir bilemeyiz. Hamsi gün geldi 100 lira oldu, gün geldi 150-200 lira oldu. Hava muhalefeti olduğu zaman fiyat yükseliyor, şu anda 200 lira bandında seyrediyor. Bunun yanında mezgit de gayet uygun, 100 liradan başlıyor,” diye konuştu.
Balık Severler Tezgahlara Akın Ediyor
Hamsinin bol olmasıyla birlikte vatandaşların da balık pazarlarına ilgisi arttı. Uzmanlar, taze hamsinin yüksek protein değeri ve uygun fiyatıyla sofralarda daha çok yer bulacağını belirtiyor.