Tavuk Yumurtası Üretimi Yükseldi
Ocak 2026’da tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %15,1 artış göstererek 1 milyar 902 milyon 299 bin adet oldu. Bir önceki aya göre ise üretim %2,2 yükseldi; Aralık 2025’te 1 milyar 860 milyon 594 bin adet yumurta üretilmişti.
Yumurta üretimindeki artış, özellikle ticari kanatlı işletmelerinin üretim kapasitesinin ve talebin yükseldiğine işaret ediyor.
Tavuk Eti ve Kesilen Tavuk Sayısı
Tavuk eti üretimi Ocak 2026’da 238 bin 794 ton olarak gerçekleşti; bu, geçen yılın aynı ayına göre %2,4’lük bir artış anlamına geliyor. Ancak bir önceki aya göre üretim %6,0 azaldı; Aralık 2025’te 253 bin 993 ton tavuk eti üretilmişti.
Kesilen tavuk sayısı ise %3,0 artışla 127 milyon 444 bin adede ulaştı. Bu veriler, tavuk eti üretimindeki dalgalanmayı ve aylık üretim ritmini ortaya koyuyor.
Üretim Verilerinin Kaynağı
Bu istatistikler, ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı işletmelerinden aylık olarak toplanan anket sonuçlarına dayanmaktadır. Hanehalkı yetiştiriciliği (köy tavukçuluğu) kapsam dışında bırakılmıştır.