Mutfağınızda farkında olmadan lavaboya döktüğünüz yumurta haşlama suyu, aslında sağlıktan bitki bakımına kadar pek çok alanda kullanılabilen, doğal ve değerli bir kaynak olabilir.
Yüzyıllardır bilinen ancak günümüzde çoğu kişi tarafından göz ardı edilen bu yöntem, israfı önlemekle kalmıyor, aynı zamanda şifa ve fayda da sağlıyor.
İÇERİĞİ OLDUKÇA ZENGİN
Haşlanmış yumurtanın suyu, yumurta kabuklarından suya geçen kalsiyum, magnezyum, potasyum ve çinko gibi mineraller açısından son derece zengin. Özellikle yumurta kabuklarıyla birlikte haşlandığında bu minerallerin suya geçiş oranı artıyor. Beslenme uzmanlarına göre bu su, A, B12, D ve E vitaminleri ile selenyum gibi vücut için önemli elementleri de içerebilir.
BİTKİLER İÇİN DOĞAL GÜBRE
En yaygın ve pratik kullanım alanlarından biri ise bitki bakımı. Yumurta suyu, içerdiği mineraller sayesinde özellikle saksı çiçeklerinde ve sebze fidelerinde toprağın besin dengesini destekliyor, kök gelişimini hızlandırıyor ve yaprakların daha canlı görünmesini sağlıyor. Haftada bir sulama suyuna eklenerek kullanılabiliyor. Uzmanlar, suyun oda sıcaklığına geldiğinden ve yumurtaların önceden iyice yıkandığından emin olunması gerektiğini vurguluyor. Bu, bakteri riskini en aza indiriyor.
SAÇ VE CİLT BAKIMINDA DA ETKİLİ
Yumurta haşlama suyu sadece bitkiler için değil, insan sağlığı için de faydalı. Özellikle kuru ve mat saçlara sahip olanlar, bu suyu saçlarını durularken kullanabiliyor. Bu sayede saçların daha parlak görünmesi ve kırılmaların azalması sağlanabiliyor. Ayrıca cilt bakımında tonik olarak da kullanılabiliyor. Cilt elastikiyetini artıran bileşenleri sayesinde, ince çizgilerin görünümünü hafifletmeye yardımcı olabiliyor.
HAŞLANMIŞ YUMURTA SUYU İÇİLİR Mİ?
Yumurta suyunun faydalarını duyanlar ''Haşlanmış yumurta suyu içilir mi?'' sorusunu sormaktan kendini alamıyor. Yumurta kabukları ve zarları kalsiyum ve mineraller açısından zengindir. Onları suda bekletmek, mineralleri ve kalsiyumu kabuklardan dışarı ve suya bırakır. Bu su güçlü kemiklerin oluşmasına yardımcı olur. Bunun yanında kemik ağrısı, eklem ağrısı ve iltihabın giderilmesine yardımcı olur. Peki nasıl tüketilir?
Gün boyu içtiğiniz bir bardak suya bir çorba kaşığı yumurta suyu yeterli olacaktır. Su ile tüketmek istemeyenler, çorba ya da hazırladığı meyveli içeceklerin içerisine yine bir kaşık ekleyebilir. Tüm kalsiyum takviyelerinde olduğu gibi, bir kereden çok fazla almamak önemlidir.
ÇORBA VE SOSLARDA KULLANIR
Haşlanmış yumurta suyu, aynı zamanda çorba, sos ve hamur işlerinde kullanılabiliyor. Özellikle sebze çorbalarına eklendiğinde hem besin değerini artırıyor hem de kıvam veriyor. Kek ve poğaça gibi tariflerde sıvı yerine kullanıldığında, daha yumuşak ve zengin bir lezzet elde ediliyor. Ancak bu tür kullanımlarda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, suya tuz ya da sirke eklenmemiş olması. Aksi halde tarifin dengesi bozulabilir.
İSRAF ETMEYİN DEĞERLENDİRİN
Her gün milyonlarca insanın lavaboya döktüğü bu değerli sıvı, doğru kullanıldığında geri dönüşümün en doğal örneklerinden biri haline geliyor. Hem doğaya, hem sağlığa hem de mutfağınıza katkı sağlayan bu yöntemi siz de deneyin.