Havadaki bağıl nem oranının her daim yüksek olduğu bu bölgede, kışın kasvetli günlerinin ardından toprağın tavını bulduğu ve içindeki canlılığın harekete geçtiği en uygun zaman dilimi yılın beşinci ayına denk gelir. Havadaki rutubet, bitkilerin yaprak gelişimini desteklerken, doğru bitki seçimi yapılmadığında mantar hastalıklarına da davetiye çıkarabilir. Bu yüzden Kocaeli'de, nemli ortamı seven ancak köklerinde su birikmesinden hoşlanmayan özel bitki gruplarına odaklanmak en zahmetsiz sonucu verecektir.
Rutubeti Seven Geniş Yapraklı Ürünler ve Mısır
İklimsel avantajları lehe çevirmek isteyenler için Kocaeli'de bu dönemin en kolay yetişen bitkilerinden biri şüphesiz mısırdır. Mısır tohumları, nemli toprağa gömüldüklerinde hızla çimlenir ve güçlü gövdeleriyle bahçenin hem rüzgarlık hem de gölgeleme ihtiyacını tek başına karşılar. Bunun yanında, yaprağı yenen sebzelerden pazı ve ıspanak da Körfez'in rutubetli havasını çok sever. Doğrudan güneş almayan, ağaç altı veya duvar dibi gibi gölgeli alanlara tohum olarak serpilen pazı, yaz boyunca kendi kendini yenileyerek defalarca hasat imkanı sunar. Sadece yabani otların temizlenmesi ve toprağın çok kurumasına izin verilmemesi, bu bitkiler için yeterli bir bakım rutinidir.
Sırık Sebzeler ve Hava Akımının Önemi
Kocaeli'nin zengin topraklarında domates, salatalık ve fasulye gibi yazlık klasiklerin dikimi için de şartlar artık tamamen olgunlaşmıştır. Ancak yüksek nemden dolayı, özellikle domates ve salatalık fidelerinin yere yatık (oturak) şekilde değil, kesinlikle sırığa veya ipe bağlatılarak yukarı doğru büyütülmesi gerekir. Bitkilerin yaprakları ve meyveleri toprağa değmediğinde, aralarından geçen hava akımı artar ve Kocaeli'de sıkça rastlanan yaprak küfü gibi hastalıkların oluşumu doğal yollardan engellenmiş olur. Sulama işlemi yapılırken kesinlikle yapraklara su fışkırtılmamalı, doğrudan kök boğazına, mümkünse sabahın erken saatlerinde su verilmelidir. Bu basit tüyolara dikkat edilerek saksılarda yetiştirilen taze soğan ve sarımsaklar bile, kısıtlı alanlarda harikalar yaratmanıza olanak tanıyacaktır.