Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar'ın 2026 kurban piyasasına dair açıklamaları bölge üreticisinin gündeminden düşmüyor. Bayraktar, sektörün devasa yan kollarına değindi. Yem fabrikaları, lojistik şirketleri, veterinerlik ağları, pazar alanlarının kira gelirleri, deri tabakhaneleri, sakatatçılar ve kesim yapan kasaplar bu dönemde büyük kazanç sağlıyor. Tüm operasyonun ülke ekonomisine katkısı 192 milyar lira gibi muazzam bir boyuta ulaşıyor. Kocaeli'deki hareketlilik bu bütçeyi daha da büyütüyor. Türkiye çapında 3,3 milyon hayvanın kesilmesi beklenirken, kesimhane personeli için ödenecek meblağ 8,2 milyar lira civarında olacak.
Fiyatlar megakent ile yarışıyor
Kocaeli pazarlarında fiyatlar İstanbul'a oldukça yakın seyrediyor. Ulusal çapta büyükbaş canlı kilogram bedeli ortalama 411,19 lira seviyesinde ölçüldü. Bu rakam geçen yıla oranla yüzde 36,9'luk bir artışı temsil ediyor. Küçükbaş canlı kilogramı ise 397,61 liraya fırlayarak yıllık yüzde 29,3 zamlandı. Kocaeli hayvan çadırlarında bütçesine uygun küçükbaş arayanlar 15 bin lira ila 45 bin lira arasında fiyatlarla karşılaşıyor. Birkaç ailenin birleşerek aldığı büyükbaş kurbanlıkların fiyatları ise 120 bin lira bandından başlayıp dev cüsseli hayvanlarda 450 bin liraya kadar ulaşıyor. Hemen yanı başındaki İstanbul Avrupa Yakası pazarında canlı kilogram rakamlarının 480-520 lira bandında olması, Kocaeli'deki üreticiyi de psikolojik olarak daha yüksek fiyat çekmeye yönlendiriyor.
Maliyet hesapları şaştı
Ahır ve çiftliklerdeki giderlerin kontrolden çıkması etiketlerin şişmesindeki yegane sebep. Hayvanların en temel gıdası samana gelen zam yüzde 106,3'ü buldu. Ton fiyatı 7 bin 768 lira oldu. Besi yemindeki rakam 17 bin 673 lira olarak kaydedildi. Kuru yonca 14 bin 910 liraya temin edilebiliyor. Hayvanların bakımından sorumlu tarım işçilerinin brüt asgari ücreti yüzde 27 artarak 33 bin 30 liraya sabitlendi. Akaryakıt maliyetleri taşıma sektörünü kilitledi. Uzak mesafeden, örneğin Kars'tan Ankara'ya hayvan taşımanın faturası 80 bin liraya çıktı. Doğu'dan Kocaeli'ye gelen hayvanların nakliyesi çok daha ağır bir yük yaratıyor. Satıcılar, bayram sonunda çadırlarında kalacak kurbanlıklar için çare arıyor. Sektör, satılamayan hayvanların Et ve Süt Kurumu tarafından zararına yol açmadan satın alınması konusunda kararlı bir adım bekliyor.
