Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, sağlıklı ve güvenilir et üretimi konusunda örnek bir tesise sahip. İzmit Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, gelişmiş teknolojik altyapısı ve hijyenik koşulları sayesinde hem kasaplardan hem de vatandaşlardan tam not alıyor. Tesiste yapılan kesimler, veteriner kontrolünde ve helal kesim standartlarına uygun şekilde gerçekleştiriliyor.
Avrupa Standartlarında Modern ve Hijyenik Tesis
Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı olarak hizmet veren mezbaha, Tarım ve Orman Bakanlığı ruhsatına sahip. 4 bin 300 metrekare kapalı alan ve 600 metrekarelik hayvan gezinti alanına sahip tesis, 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvan kapasiteli kesim bölümleriyle faaliyet gösteriyor. Ayrıca 900 metrekarelik soğuk hava depoları, otomasyon sistemleri ve hareketli platformlar ile modern ve seri kesim imkânı sunuluyor.
Tecrübeli Kasaplardan Övgü
Kocaeli’de 40 yıldır kasaplık yapan İsmail Ömür, 17 yıldır mezbaha hizmetinden faydalandığını belirterek, “Türkiye’nin en iyi hizmeti bu mezbahada veriliyor. Gerek temizlik gerekse ücret açısından en kaliteli tesis. Tahir Başkanımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Kocaeli’de yaşayan kasaplar olarak kendimizi şanslı hissediyoruz,” dedi.
Yaklaşık 70 yıllık kasaplık geleneğini sürdüren Kemal Burak Öz ise, “Kesimlerin hijyenik olması, soğuk zincirin hiç bozulmaması bizim için çok önemli. Avrupa standartlarında hizmet alıyoruz. Amacımız, halkımıza sağlıklı et sunmak,” ifadelerini kullandı.
Haftalık 250 Kesim, 38 Kişilik Profesyonel Ekip
Haftalık ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesildiği tesiste 38 personel görev yapıyor. Her adım veteriner hekim gözetiminde ilerliyor. Kesilen etler, soğuk hava odalarında dinlendirildikten sonra hijyenik koşullarda kasaplara teslim ediliyor. Bu süreç sayesinde etlerin kalitesi ve güvenliği en üst seviyede korunuyor.
Kocaeli’de Sağlıklı Etin Adresi
Helal kesim standartlarına uygun üretim yapan mezbaha, sadece kasapların değil, Kocaeli halkının da güvenle tercih ettiği bir merkez haline geldi. Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, modern altyapısı ve insan sağlığına verdiği önemle bölgedeki en güvenilir kesim noktası olma özelliğini sürdürüyor.
