İzmit’te “Köfteci Behçet” adıyla bilinen ve merhum Ömer Behçet Karan tarafından kurulan işletme, yıllar boyunca hem kent sakinlerinin hem de şehir dışından gelenlerin uğrak noktası oldu. Kendine özgü lezzeti ve nostaljik havasıyla İzmit’in gastronomi kültüründe özel bir yer edinen işletme, Karabaş Mahallesi Cumhuriyet Bulvarı’ndaki şubesini birkaç ay önce kapatma kararı aldı. Şubenin kapanması, kentte hem vatandaşlar hem de esnaf arasında şaşkınlık ve merak uyandırdı.
Cumhuriyet Bulvarı’nda Boşalan Mekânın Geleceği Sorgulanıyor
Kapanan şube, sadece bir restoran olarak değil, İzmit’in geçmişine tanıklık eden bir simge olarak görülüyordu. Cumhuriyet Bulvarı üzerinde yer alan bu iş yerinin yeni sahibinin kim olacağı, kentte merakla bekleniyor. Bölge, İzmit’in en yoğun yaya ve ticaret akslarından biri olduğundan, buraya gelecek işletmenin şehir ekonomisine etkisi de şimdiden konuşulmaya başlandı.
Yeni Dönem İçin Bekleyiş Sürüyor
İzmit halkı ve esnaf, uzun yıllar “Köfteci Behçet” adıyla anılan bu adresin yeni işletme ile nasıl bir değişime sahne olacağını merak ediyor. Dükkânın hangi firma tarafından devralınacağı henüz netleşmezken, şehirde nostaljik bir boşluğun doldurulup doldurulamayacağı önümüzdeki dönemde netlik kazanacak. Kent sakinleri, geçmişin izlerini taşıyan bu mekânın geleceğini yakından takip ediyor.
