İpek Tuzcuoğlu, 11 Kasım 1971 tarihinde İzmir'de doğmuştur. Babasının adı Ilgar Tuzcuoğlu'dur. Üç yaşından itibaren 10 yıl boyunca İzmir'de Aynur Ressamoğlu Bale Stüdyosu'na gitti. Küçükken balerin olmak isteyen İpek Tuzcuoğlu, 16 yaşında İzmir Devlet Tiyatrosu'nda "Boy Friend" adlı müzikalde dansçı kadrosuna alındı.
İzmir Karşıyaka Lisesinden mezun oldu. Ardından daAnkara Hacettepe Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro bölümünü bitirdi. F.G Lorca'nın "Kanlı Düğün" (Gelin), D.Durin / H.Prevost'un "Çamaşırhane" (Rossine) oyunlarında görev alarak 1994-1995 yılında mezun oldu. Ankara Devlet Tiyatrosu'nun o yıl açtığı, " Çocuk ve Gençlik Tiyatrosu" bünyesinde "Sevimli Palyaçolar" adlı oyunda bir yıl görev yaptı.TRT'nin yapmış olduğu çeşitli dramalarda rol aldı. Sonra da 1995 yılındaİstanbul'a geldi. Sinema filmleri, televizyon dizileri, reklam oyunculuğu ve program sunuculuğu yaptı.
2000 yılında Zeki Alasya'nın yönettiği "Ada'da Bir Sonbahar" adlı TV filminde oynadı.
2002 – 2003 yılları arasında, senaristliğini Mahinur Ergun ve Meral Okay'ın yaptığı yönetmenliğini Çağan Irmak'ın yaptığı "Asmalı Konak" dizisinde Özcan Deniz, Nurgül Yeşilçay, Selda Alkor, Menderes Samancılar gibi sanatçılarla birlikte oynadı. "Asmalı Konak" adlı dizideki "Dicle" rolüyle ismini duyurdu.
2006 yılında Küçük Sahne Sadri Alışık Tiyatrosunda Kırgız yazarı Cengiz Aytmatov'un dünyaca ünlü eseri "Selvi Boylum Al Yazmalım"romanından tiyatroya uyarlanmış ve başrolde Kerem Alışık ile birlikte İpek Tuzcuoğluoynamıştır. Aynı eser 1977 Yılında Ali Özgentürk tarafından sinemaya uyarlanmış, yönetmenliğini ise Atıf Yılmaz yapmıştı. Türkan Şoray ve Kadir İnanır'ın oynadığı unutulmaz film, Türk sinema tarihinin en iyi film ve en güzel aşk hikâyelerinden biri sayılmaktadır.
İpek Tuzcuoğlu, 2008 yılında yönetmenliğini Murat Saraçoğlu, senaristliğini Sırrı Süreyya Önder'in yaptığı başrollerinde Altan Erkekli, Demet Akbağ, Özgü Namal, Sarp Apak ve Sezin Akbaşoğulları gibi oyuncuların olduğu "O... Çocukları" filminde oynadı.
2012 yılında Fox TV ekranlarında yayınlanan "Aşkın Halleri "dizisinde Metin Akpınar, Güven Kıraç ve İclal Aydın ile başrolü paylaşmıştır.