Bir yandan tezgahlara inmeye başlayan ürünlerin kilogram fiyatı piyasada 70 ila 120 TL bandında seyrediyor. Diğer yandan ise tarla sahipleri, üretim süreçlerinde çalışacak fiziksel işgücünü sağlamakta ciddi tıkanıklıklar yaşıyor. Her geçen gün artan yüksek yevmiye tekliflerine rağmen, koca bahçelerde dallardaki ürünü toplayacak personel maalesef bulunamıyor.
Maliyetler Katlanıyor, İşgücü Kayıplara Karışıyor
Gündüzbey Mahallesi sınırları içerisinde dallardan toplanan meyveler, kendilerine has aromaları sebebiyle nihai tüketiciden yoğun bir ilgi görüyor. Ülke çapındaki talep yoğunluğu, zorlu süreçlere rağmen üreticinin yüzünü güldürüyor. Ancak işin arka planında giderek ağırlaşan işçilik masrafları yatıyor. Bahçe sahipleri, ürünlerini zamanında dallardan koparabilmek adına günlük 3 bin TL gibi oldukça yüksek rakamları gözden çıkarmış durumda. Günlük yemek masrafları ve diğer zorunlu gider kalemleri de hesaba katıldığında, sahada çalışan tek bir kişinin bahçe sahibine faturası yaklaşık 4 bin liraya kadar ulaşıyor. Tüm bu cazip ekonomik şartlar ortada durmasına rağmen, yörede kalifiye tarım işçisi eksikliği üretimi sekteye uğratan en büyük engel olarak öne çıkıyor.
Ağaçları Tehdit Eden Sessiz Tehlike
-
Bölgede uzun süredir tarımla uğraşan Mehmet Mesut Toros, dalbastı kirazının pazardaki konumunu değerlendirmektedir.
-
Toros, dalbastı kirazının aroması ve dış görünüşü sayesinde tezgahlarda hızlıca alıcı bulduğunu vurgulamaktadır.
-
Son yıllarda sahadaki doğal dengeyi bozan biyolojik bir sorun olarak “kök kurdu” zararlısının hızla yayıldığını belirtmektedir.
-
Bu zararlının ağaçların kök kısımlarını yiyerek kurumaya neden olduğunu ve Gündüzbey’deki neredeyse tüm meyve bahçelerinde görüldüğünü ifade etmektedir.
-
Tarlalarda çalışmak üzere gelenlere günlük 3 bin lira ücret verilmesine rağmen, işi bilen eleman bulamadıklarının altını çizmektedir.
Fiyat Dalgalanmaları ve Kalibre Arayışı
Diğer bir bahçe sahibi Orhan Sarıhan ise yetiştirdikleri ürünün benzersiz lezzet profiline vurgu yaptı. Sarıhan, Türkiye'nin farklı yörelerine ait kirazları tatma fırsatı bulduğunu, ancak Gündüzbey topraklarında yetişen dalbastı kirazının sunduğu damak tadının yerini hiçbirinin tutamadığını ifade etti. İçinde bulunduğumuz bu sezonda, genel rekolte oranının oldukça yüksek seviyelerde seyrettiği biliniyor. Fakat meyvelerin fiziksel iriliği, beklenen kalibre standartlarının bir miktar altında kalmış durumda.