MasterChef Türkiye'nin 17 Kasım akşamı yayınlanan son bölümünde yine tansiyon yüksekti.
Yarışmacılar hem takım oyununda hem de bireysel mücadelede kıyasıya yarıştı. Şeflerin istediği “uluslararası tatlılar” konseptiyle başlayan gecede, kırmızı ve mavi takımlar mutfakta hünerlerini sergiledi. Dokunulmazlık oyununu mavi takım kazanırken, kırmızı takım bireysel dokunulmazlık için yeniden ocağın başına geçti. Gecenin sonunda potaya giden iki isim belli oldu. Peki 17 Kasım MasterChef’te kim elenme adayı oldu? Dokunulmazlığı hangi takım kazandı?
Mavi Takım Fırtına Gibi Esti: Dokunulmazlığı Kazandı
17 Kasım MasterChef Türkiye bölümünde haftanın ilk takım oyunu “uluslararası tatlılar” temasıyla gerçekleşti. Şefler yarışmacılardan dünya mutfaklarından seçilen tatlıları en iyi şekilde yorumlamalarını istedi. Yarışmacılar sürenin kısıtlı olduğu bu etapta zamanla yarışırken, hatasız tabak çıkarmak için büyük çaba harcadı.
Değerlendirme sonucunda oy birliğiyle kazanan takım mavi takım oldu. Sezer kaptanlığındaki mavi takım, tatlı savaşını galibiyetle tamamlayarak bu haftaki ilk dokunulmazlığı aldı. Böylece kırmızı takım bireysel dokunulmazlık oyununa gitti.
Bireysel Dokunulmazlıkta “Elbasan Tava” Sürprizi
Dokunulmazlık oyununu kaybeden kırmızı takım, bireysel dokunulmazlık için yeniden mutfağa girdi. Bu kez menüde Balkan mutfağının sevilen yemeği elbasan tava vardı. Şefler, hem lezzet hem de sunum açısından yarışmacılardan üst düzey performans bekledi. 45 dakikalık sürenin ardından yapılan tadımda, başarılı tabağıyla öne çıkan isim Sümeyye oldu. Böylece hem eleme potasından kurtuldu hem de bir arkadaşını potaya gönderme hakkı kazandı.
Murat Can ve Özkan Eleme Potasında
Gecenin sonunda yapılan oylama sonucu haftanın eleme adayları belirlendi. İlk olarak bireysel dokunulmazlığı kazanan Sümeyye, potaya Murat Can’ı gönderdi. Ardından takım içi oylamada en çok ismi yazılan Özkan, haftanın ikinci eleme adayı oldu. Finale yaklaşıldıkça rekabetin giderek kızıştığı MasterChef’te eleme potası yine iddialı isimlerle doldu. Bu iki yarışmacı haftanın ilerleyen günlerinde yapılacak eleme oyununda hayatta kalmak için mücadele verecek.
Elbasan Tava Nasıl yapılır?
Elbasan Tava İçin:
4 yemek kaşığı tereyağ, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 800 gram kuzu kol, 10 adet arpacık soğan, 2 su bardağı su, 2 çay kaşığı
tuz (azaltıp arttırılabilir), 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kekik (arzuya göre), 1 çay kaşığı kuru reyhan (arzuya göre), 1 tatlı kaşığı
kırmızı biber,
Elbasan Tava Terbiyesi İçin:
2 su bardağı süzme yoğurt, 3 adet yumurta sarısı ,4 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı
karabiber, 1 çay bardağı su
Elbasan Tava Tarifinin Püf Noktası
Terbiyesinin kesilmemesi için yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak etlerin üzerine eklemelisiniz.
Elbasan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Elbasan tava için tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede kızdırın, etleri tencereye alın ve yüksek ateşte arkalı önlü mühürleyin.
Etler mühürlendikten sonra arpacık soğanlarını ekleyin.
2-3 dakika sonra tuzu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ve baharatları ekleyin.
Altını kısın, etleriniz iyice yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Etler pişerken yoğurt, yumurta sarıları, un, tuz, karabiber ve suyu bir kapta karıştırın.
Sürenin sonunda pişen etleri ve arpacık soğanlarını bir fırın kabına dizin.
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Karışımı, fırın kabının içerisindeki etlerin üzerine dökün.
Yemeği fırına verin ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Elbasan tavanız hazır.
Elbasan Tava Tarifinin Pişirme Önerisi
Üzerinin daha güzel kızarması için ızgara modunu açabilirsiniz.
Elbasan Tava Tarifinin Servis Önerisi
Pirinç pilavı ya da bulgur pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.
Elbasan Tava Hangi Yöreye Aittir?
Geniş mutfak kültürümüzden etkilenen yemeklerden biri de Elbasan tava. Kökenleri Trakya'ya kadar dayanan, Osmanlı saray mutfağına kadar etkisi hissedilen ve aynı zamanda geleneksel bir Arnavut yemeğidir.
Elbasan Tava Nasıl Yapılır?
Öncelikle bu nefis et yemeği için tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede kızdırıp, etleri tencereye koyun ve yüksek ateşte arkalı önlü mühürleyin. Daha sonra arpacık soğanlarını ekleyin. Yaklaşık 3 dakika sonra tuzu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Ardından etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada fırınınızı 180 derecede ısıtın. Yoğurt, yumurta sarıları, un, tuz, karabiber ve suyu ile sosunu hazırlayın ve karışımı fırın kabının içerisindeki etlerin üzerine dökün. Üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Elbasan Tava Yaparken Hangi Et Kullanılır?
En iyi elbasan tava tarifi için kullanacağız eti iyi seçmek gerekir. Kuzu kol eti kullanarak bu tarifi en leziz şekilde hazırlayabilirsiniz.
MasterChef Takım Kadroları Nasıl Şekillendi?
17 Kasım haftasında MasterChef takımları şu şekilde oluştu:
Mavi Takım (Kaptan: Sezer):
Sezer, Furkan, Çağatay, Hakan, Barış, Eylül
Kırmızı Takım (Kaptan: Ayla):
Ayla, Gizem, Sümeyye, Özkan, Mert, Murat Can
Loading...