İzmit Solaklar’daki Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahası, 2025 yılı boyunca gerçekleştirdiği kesimlerle dikkat çeken bir performans sergiledi.
Modern ve hijyenik şartlarda faaliyet gösteren tesiste, toplam 6 bin 29 hayvan kesildi. Kesimler sonrası elde edilen 1 milyon 713 bin 933 kilogram kırmızı et, gerekli sağlık kontrollerinden geçirilerek kasaplara ulaştırıldı. Halk sağlığını esas alan çalışma prensibiyle öne çıkan mezbaha, yıl boyunca kesintisiz hizmet sundu.
Donanımlı Tesis, Yüksek Kapasite
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan mezbaha, 4 bin 300 metrekarelik kapalı alanı, 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı ve modern kesim hatlarıyla hizmet veriyor. Aynı anda 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvanın kesiminin yapılabildiği tesiste, yana şutlamalı sistem ve otomatik taşıyıcı hatlar kullanılıyor. Hijyen, hayvan refahı ve kesim güvenliği esas alınarak sürdürülen işlemler sonucunda, 2025 yılı boyunca 5 bin 289 büyükbaş ve 740 küçükbaş hayvan kesildi. Toplamda 900 metrekarelik soğuk hava deposu sayesinde etler uygun koşullarda muhafaza ediliyor.
Otomasyon Sistemiyle Helal ve Hızlı Kesim
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı mezbaha, teknolojik altyapısıyla kesim işlemlerini hem seri hem de helal usullere uygun şekilde gerçekleştiriyor. Otomasyonla kontrol edilen sistemler, hareketli platformlar ve otomatik taşıyıcılar sayesinde hem süreç hızlanıyor hem de insan hatası en aza indiriliyor. Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü'ne bağlı uzman personel, tüm kesimleri titizlikle denetliyor. 2025 boyunca birçok kurum ve teknik heyet, tesisi yerinde ziyaret ederek uygulamaları inceledi.
Uluslararası Standartlara Uygun Hizmet
Mezbaha, SMIIC Standardı ve TSE Helal Kesim kriterlerine uygun olarak faaliyetlerini sürdürüyor. Hak Akreditasyon Kurumu ve İslam İşbirliği Teşkilatı’nın belirlediği standartlar çerçevesinde yapılan kesimler, hem hijyen hem de dini kurallar açısından güvence altında. Bu yönüyle ulusal ve uluslararası düzeyde örnek gösterilen tesis, Et Balık Kurumu başta olmak üzere birçok kamu kurumu ve belediye tarafından teknik olarak incelendi. Kocaeli Mezbahası, sadece et üretimi değil, sürdürülebilir ve denetlenebilir gıda güvenliği anlayışıyla da öne çıkıyor.
