Kocaman, "Gelen misafirlerimizi pamuklara sarmalı ve buradan mutlu uğurlamalıyız. Yemek kültürü, en az teleferik kadar akılda kalıcı bir anıdır" dedi. İşte Başkan Mustafa Kocaman'ın o vizyoner konuşmasının tüm detayları...
"Gözbebeğimiz Kocaeli Üniversitesi ile Paydaş Olmaktan Mutluyuz"
Protokol üyeleri, basın mensupları ve binlerce vatandaşın meydanı doldurduğu festivalde kürsüye çıkan Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman, organizasyonun akademik ayağına teşekkür ederek başladı.
Kocaeli Üniversitesi’nin kent için hayati bir değer taşıdığını ifade eden Kocaman, "Turizm fakültemiz, gastronomi bölümümüz, yüksekokullarımız ve liselerimizle birlikte bu projede paydaş olmak, beraber çalışmak bizlere büyük bir mutluluk veriyor. Emeği geçen tüm hocalarıma ve kardeşlerime şükranlarımı sunuyorum" dedi.
"Sadece Gezmek Yetmez, Lezzet Unutulmaz Bir Anıdır"
Kartepe'nin baş döndürücü bir hızla büyüdüğünü, şehircilik ve kültür yatırımlarıyla bir çekim merkezine dönüştüğünü ifade eden Belediye Başkanı Mustafa Kocaman, ilçenin turizm potansiyelini şu sözlerle özetledi:
"Gelen Misafirlerimizi Pamuklara Sarmalıyız" "Kartepe hızla gelişiyor, büyüyor ve güçleniyor. İnsanlar buraya doğal güzellikler için akın ediyor. İşte Ormanya’mız, yeni hayata geçirdiğimiz teleferiğimiz, dağımız, gölümüz, doğamız ve yeni açtığımız müzelerimiz burada. Coğrafi güzellikleri bir arada barındırıyoruz. Ancak gelen insanlarımızı sadece güzel alanlarda gezdirmek yetmez. Onları güzel ağırlamak, mutlu etmek, tabiri caizse pamuklara sarmak ve Kartepe'den mutlu bir şekilde uğurlamamız gerekiyor. Yemek kültürü, tıpkı Ormanya veya teleferik gibi insanın aklında kalan, unutulmaz anılara vesile olan bir güçtür."
Gençlere "Hızlı Yemek" Uyarısı ve Sosyal Tesis Müjdesi
Konuşmasında kültürel yozlaşmaya ve değişen yemek alışkanlıklarına da dikkat çeken Başkan Mustafa Kocaman, geleneksel mutfağın tarihsel bir miras olduğunu hatırlattı. Genç kuşağın fast-food kültüründen uzaklaşması gerektiğini savunan Kocaman, konuşmasını şu müjdeyle tamamladı:
"Gastronomi sadece karın doyurmak değil; ecdadımızı, tarihimizi ve geçmişimizi ifade eden bir kültürdür. Biz bu mirasın yaşamasını istiyoruz. Son yıllarda gençlerimizdeki o hızlı yemek alışkanlığının bir miktar ortadan kalkmasını, geleneksel yemeklerimizin yaşatılmasını arzuluyoruz. Bu doğrultuda üniversitemizle yarışmalar düzenliyor, gençlerimizi bu lezzetlerle tanıştırıyoruz. Bir müjde olarak da paylaşmak isterim ki; Kartepe Belediyesi’nin kendi restoran ve sosyal tesislerinde de bundan sonra belli dönemlerde bu geleneksel yemeklerimiz menülerde yer alacak. Böylece turizmimizi A’dan Z’ye, dört dörtlük bir boyuta taşıyacağız."