2025-2026 Eğitim-Öğretim Yılı birinci döneminin son faaliyeti Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü sunum salonunda gerçekleştirildi. Etkinlikte, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni Yıldız Özkaraca ile Usta Öğreticiler Tuğçe Ergün ve Safiyenur Avcı, öğretmenlere Balıkesir tiritini tanıttı.
Tirit’in Kültürel Mirası ve Önemi
Usta öğretici Tuğçe Ergün, Balıkesir Tirit’i etkinliğinin kültürel mirasın korunmasına yönelik projelerle doğrudan bağlantılı olduğunu belirtti. Ergün, tiritin Anadolu’daki geçmişi, çeşitleri ve Balıkesir’e özgü yapım şekline dair bilgiler paylaştı.
Öğretmenler Tirit Yapımını Deneyimledi
Sunumun ardından öğretmenler mutfağa geçerek Balıkesir tiritinin yapımını uygulamalı olarak deneyimledi. Yıldız Özkaraca, Tuğçe Ergün ve Safiyenur Avcı’nın yönlendirmeleriyle tabaklarını hazırlayan öğretmenler, hazırladıkları tiritleri tadım için tekrar sunum salonuna getirdi.
Dönem Sonu Değerlendirmesi ve Teşekkür
Gastronomi Akademisi Koordinatörü Gülten Karaman, tadımın ardından dönemin son faaliyetiyle ilgili genel değerlendirme yaptı. Katılımlarından ve gösterdikleri ilgiden dolayı öğretmenlere teşekkür edildi ve etkinlik, hatıra fotoğrafı çekimiyle sonlandırıldı.
